Uk-dom.ru

7 быстрых рецептов пирога на кефире с вареньем

Рецепт: Пирог на кефире с вареньем

Поделится c друзьями:

Сегодня огромной популярностью пользуется все возможная выпечка. Хозяйки каждый день ищут новые рецепты изделий, которые легки в приготовлении, но не уступают вкусом сложным десертам. Одним из таких изделий является пирог на кефире с вареньем, вместе с вареньем можно сочетать различные продукты, которые добавят новые нотки вкуса.

Этот пирог является настоящей находкой. Каждая хозяйка знает, что выпечка на кефире априори вкусная, пышная, воздушная и лёгкая. Вкус варенья добавит вам наслаждения.

Пирог на кефире с вареньем и орехами

  • Пшеничная мука – 450 гр
  • Сахар – 200 гр
  • Яйцо – 3 шт.
  • Кефир – 200 мл
  • Растительное масло – 100 мл
  • Разрыхлитель – 1/5 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Варенье для начинки – 1 стакан
  • Орехи (по вкусу)

Разделить белки и желтки. Начинать взбивать белки с солью миксером. Через 2 – 3 минуты насыпать сахар. Продолжить взбивать в течение 3 – 4 минут. Далее взбить желтки (15 секунд). Влить желтки к белкам. Взбивать 2 минуты.
Далее в яично – сахарной смеси влить растительное масло. Перемешать с помощью миксера. Затем влить в жидкую смесь кефир. Снова перемешать.
На данном этапе добавить ко всем ингредиентам стакан варенья (по вашему вкусу). При помощи миксера перемешиваем.

Просеять муку. Смешать её с разрыхлителем. Муку добавить к остальным ингредиентам. Перемешать (Важно! Перемешивать тесто с мукой нужно обязательно венчиком. Миксер сделает тесто более жидким. Оно осядет при выпекании).

В готовое тесто добавить дроблённый орех. Тщательно перемешать ложкой.
Форму для выпечки смазать масло и немного присыпать мукой. Выложить приготовленное тесто.

Духовку разогревает до 180 – 200о. Помешает в неё форму вместе с пирогом. Выпекаем в течение 30 минут (время выпечки зависит от вашей духовки).
Готовый пирог остудить. Верхний слой пирога смазать вареньем (можно использовать то же, что при приготовлении теста, можно взять другое). Сверху посыпать пирог дроблённым орехом (также можно использовать те орехи, которые применялись в тесте, можно другие). Пирог готов к подаче на стол. Кушать подано! Приятного Вам аппетита!

Пирог на кефире с вареньем и какао

  • Пшеничная мука – 400 гр
  • Куриное яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 170 – 200 гр
  • Соль — щепотка
  • Кефир – 200 мл
  • Разрыхлитель – ¼ ч. л.
  • Какао – 40 гр
  • Варенье – для начинки
  • Кондитерская посыпка (по желанию)

Яйца взбиваем с солью и сахаром. Для того, чтобы тесто получилось более пышным, яйца необходимо разделить на белки и желтки и взбивать по отдельности. Первоначально белки с солью, затем к ним добавить сахар, а далее вылить желтки. Добавить кефир. Перемешать.

Затем просеять муку, смешать её с разрыхлителем. Добавить муку в жидкой смеси. Перемешать ложной. Миксер НЕ использовать! В тесто добавить варенье. Хорошо перемешать.

Форму для выпечки смазать масло и немного присыпать мукой. Вылить тесто и поместить форму для выпечки в духовку, разогретую до 200о. Выпекать 30 минут (время определять, исходя из особенностей вашей духовки).

Пока пирог печётся сделаем из какао глазурь. 100 гр сахара смешать с какао, затем добавить воды. Варить на слабом огне до появления пузырьков. Когда пузырьки появятся, варить ещё минуту, а затем снять с огня и остудить.

Готовый пирог остудить, смазать полученной из какао глазурью. По желанию можно украсить кондитерскими посыпками. Вкусный и красивый пирог! Приятного аппетита!

Пирог на кефире с вареньем и творогом

  • Пшеничная мука – 300 гр
  • Кефир – 200 мл
  • Сахар – 200 гр
  • Яйца – 3 шт.
  • Подсолнечное масло – 100 мл
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Творог – 250 гр
  • Варенье – 1 стакан

Яйца взбиваем с солью и сахаром. Для того, чтобы тесто получилось более пышным, яйца необходимо разделить на белки и желтки и взбивать по отдельности. Первоначально белки с солью, затем к ним добавить сахар, а далее вылить желтки.

Читать еще:  Как связать шапочку для мальчика спицами

Добавить кефир. Перемешать. Далее влить масло. Вновь перемешать.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Добавить к другим ингредиентам.
Творог и варенье рекомендуется брать не жидкие для того, чтобы они не вытекли из теста. Смешать творог, варенье, 1 куриное яйцо и 3 ст. л. сахара.

Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой. Выложить на форму половину полученного теста, сверху на него положить творожную начинку (начинку выкладывать небольшими порциями по всей поверхности, не приближаясь к краям), затем вылить вторую часть теста, на которую также положить небольшие «островки» творога, смешанного с вареньем, сахаром и яйцом.

Духовку разогреть до 200о. Поместить в неё форму для выпечки с полученным тестом на 30 минут (время определяется, исходя из особенностей духовки).
Готовый пирог охладить, немного присыпать сахарной пудрой и подавать на стол. Кушайте с удовольствием! Приятного аппетита!

Пирог на кефире с вареньем и манной крупой

  • Мука – 150 гр
  • Манная крупа – 110 гр
  • Кефир – 110 мл
  • Яйцо – 1 шт.
  • Разрыхлитель – ¼ ч.л.
  • Сливочное масло – 50 гр
  • Варенье – для начинки

Кефир за час до приготовления пирога вынуть из холодильника и поставить в тёплое место. Налить тёплый кефир в миску, к нему добавить манную крупу. Оставляем ингредиенты на 30 минут.

По истечение выше указанного времени разбивает яйцо в отдельную миску, взбить его при помощи венчика. Добавить варенье к яйцу. Муку просеять. Сливочное масло растопить. Добавить эти ингредиенты к яйцу и варенью. Тщательно перемешать. Добавить к смеси кефир с манкой. Все продукты очень хорошо перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой. Вылить в форму тесто и поставить в духовку, разогретую до 200о, на 40 минут (время определяется, исходя из особенностей духовки). Готовый пирог необходимо остудить, полить сметаной или присыпать сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита!

Пирог на кефире с вареньем

  • Пшеничная мука – 450 гр
  • Сахар – 200 гр
  • Яйцо – 3 шт.
  • Кефир – 200 мл
  • Растительное масло – 100 мл
  • Разрыхлитель – 1/5 ч. л.
  • Соль – щепотка
  • Крахмал – 1 ст. л.
  • Варенье для начинки – 1 стакан

Разделить белки и желтки. Начинать взбивать белки с солью миксером. Через 2 – 3 минуты насыпать сахар. Продолжить взбивать в течение 3 – 4 минут. Далее взбить желтки (15 секунд). Влить желтки к белкам. Взбивать 2 минуты.
Далее в яично – сахарной смеси влить растительное масло. Перемешать с помощью миксера. Затем влить в жидкую смесь кефир. Снова перемешать.
Просеять муку. Смешать её с разрыхлителем. Муку добавить к остальным ингредиентам. Перемешать (Важно! Перемешивать тесто с мукой нужно обязательно венчиком. Миксер сделает тесто более жидким. Оно осядет при выпекании).

Форму для выпечки смазать маслом и немного присыпать мукой. Половину теста выложить на форму для выпечки. Затем поместить на него варенье. Для того, чтобы варенье не вытекло его не нужно намазывать около краёв теста, также на варенье можно посыпать немного крахмала, чтобы оно стало несколько гуще). Затем на варенье выкладываем вторую часть теста.

Духовку разогревает до 180 – 200о. Помешает в неё форму вместе с пирогом. Выпекаем в течение 30 минут (время выпечки зависит от вашей духовки). Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Пирог готов! Приятного аппетита!

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • актеры прошлого. (201)
  • Мэрилин Монро (8)
  • Одри Хепберн — танцующая фея (7)
  • >Актеры и актрисы СССР (2)
  • Джейн Рассел= (2)
  • Джина Лоллобриджида (2)
  • Роми Шнайдер (2)
  • ,Луи Де Фюнес (2)
  • дети (162)
  • рисуем (74)
  • рисование (17)
  • Автомобили (25)
  • сказки. (23)
  • северное сияние (8)
  • клады (5)
  • Альбом (3)
  • анимация. (44)
  • архитектура (16)
  • балконы в цветах (114)
  • библиотеки, энциклопедии (6)
  • видео (28)
  • Виртуальный стилист (266)
  • духи (35)
  • парикмахер (185)
  • Внимание, будь осторожен. (80)
  • вяжем красивые вещи (73)
  • гороскопы (49)
  • дизайн (1416)
  • Комнаты и потолок (364)
  • Кухня (239)
  • спальня (220)
  • Ванная комната (92)
  • подушки (57)
  • дизайн крыши (4)
  • мебель (243)
  • для дачи (1044)
  • урожай (226)
  • дизайн участка (178)
  • цветы (163)
  • домики (90)
  • деревья, кустарники (72)
  • домики (197)
  • красивые крыши (4)
  • Животные (16)
  • журналы. (45)
  • Звезды их родственники, питомцы и . (487)
  • Филя Киркоров (20)
  • АББА (9)
  • Софи Лорен (8)
  • группа Битлз. (7)
  • Мишель Мерсье (7)
  • Элвис Пресли (6)
  • Адриано Челентано: (6)
  • Demis Russos. (6)
  • Муслим Магомаев (5)
  • >Frank Sinatra – Greatest Hits (5)
  • Робертино Лоретти (5)
  • Алла Борисовна. (5)
  • Ален Делон (взято из инета) (4)
  • Engelbert Humperdinck (3)
  • Хулио Иглесиас (3)
  • Пуппо (3)
  • Бони М. (3)
  • Птичка певчая (2)
  • Маленький ретро концерт 121 /ALBANO & Romina P (2)
  • Паул Анка (2)
  • Катрин Денёв. (2)
  • Алеша (2)
  • биографии (1)
  • Рафаэль (1)
  • Smokie – Nostalgie (1)
  • Кристина Орбакайте (1)
  • актеры любимые (195)
  • редкие фото знаменитостей (11)
  • здорвье (4178)
  • полезности (1542)
  • давление (762)
  • напитки от простуды (716)
  • лечебные мази (636)
  • очищение организма (596)
  • суставы (353)
  • психология (193)
  • зарядка Самбо (182)
  • дети (148)
  • позвоночник (141)
  • рак (137)
  • печень (134)
  • таблетки (119)
  • аллергия (73)
  • массаж (63)
  • травы (917)
  • имена (8)
  • императоры (109)
  • Индия (180)
  • Музыка и песни ИНДИИ. (16)
  • Mithun Chakraborti and his family, collegy (6)
  • интересная история (203)
  • Сиси (2)
  • интересные сайты (69)
  • как красиво нахамить. (3)
  • карта планеты (31)
  • картины известных художников (18)
  • кинотеатр (5)
  • красивые дети (152)
  • красивые женщины (439)
  • креатив (32)
  • Кремлевские жены. (1)
  • МАГАЗИН (43)
  • маски для лица (274)
  • много идей (154)
  • мода (1163)
  • из меха (52)
  • головные уборы (34)
  • музеи (5)
  • на удачу (130)
  • новости интересные (42)
  • нужные советы (331)
  • острова (126)
  • песни (440)
  • песни восточные (11)
  • плэйкасты (289)
  • поделки разные (289)
  • поздравления (151)
  • пасха (42)
  • 8 Марта (22)
  • поиск по фамилии (8)
  • полезности (241)
  • почта и подписка (18)
  • приметы (105)
  • природа (92)
  • программы (237)
  • путешествие (1502)
  • самостоятельное путешествие (143)
  • Италия (94)
  • лучшие пляжи (79)
  • Швейцария (42)
  • Москва (30)
  • зимние курорты (25)
  • Хорватия- Ровинь (15)
  • Эмираты (15)
  • круизы (10)
  • турция (10)
  • яхты в Монако (6)
  • PAMUKKALE TURKEY (5)
  • Нью-Йорк (3)
  • фонтаны (1)
  • Израиль (1)
  • Амстердам (1)
  • Англия (213)
  • Бостон (2)
  • ГЕРМАНИЯ (159)
  • Франция (103)
  • путешествие по всем замкам мира (65)
  • Радио (41)
  • ремонт (279)
  • рецепты (7429)
  • к праздничному столу (587)
  • сладости (584)
  • картошка (317)
  • запеканки овощные (302)
  • творог (297)
  • баклажаны (245)
  • Соления, маринование (220)
  • пирожки жареные (152)
  • постные блюда (98)
  • соусы (80)
  • глазури (64)
  • каши (61)
  • Великий пост. (36)
  • меры веса и объема (29)
  • сало (20)
  • шашлык (17)
  • холодец (16)
  • икра красная (7)
  • шаурма (5)
  • чаи (4)
  • видеорецепты (3)
  • блюда из теста (483)
  • готовим в микроволновке (15)
  • завтраки (103)
  • кабачки (210)
  • мясо (907)
  • первые блюда (179)
  • украшения блюд (62)
  • выпечка (1394)
  • грибы (134)
  • диеты (482)
  • заготовки на зиму (534)
  • летние напитки (174)
  • летние рецепты для похудения (64)
  • напитки (178)
  • пицца (20)
  • Рыба (270)
  • салаты (796)
  • шарлотка (64)
  • С Новым годом! (439)
  • сады Англии (57)
  • самые полезные сайты (4)
  • свадьба (147)
  • словари на все случаи жизни (63)
  • сонник (10)
  • стирка (275)
  • одежда, размеры и уход (174)
  • таланты. (37)
  • талисманы (9)
  • танцы (73)
  • ТВ (16)
  • убиваем мух и комаров (47)
  • уборка (526)
  • фильмы (196)
  • фоны для шопа (465)
  • лошади (10)
  • фото для фотошопа (197)
  • фотогенераторы (165)
  • фотообои (296)
  • фоны природа (162)
  • фотошоп (635)
  • Рамочки для фото (86)
  • девушки (71)
  • фото,шаблоны и др. для фотошопа (40)
  • дети (24)
  • зимние шаблоны (19)
  • карнавальные костюмы (12)
  • свадебные (8)
  • парни (6)
  • автомобили (3)
  • фэнтази (30)
  • цветы (131)
  • Цветущие деревья (3)
  • Цветы аниме (2)
  • цветы и букеты из конфет (2)
  • цитатник (628)
  • часовни, молитвы (321)
  • защита дома (52)
  • шитье (1186)
  • энциклопедия цветов и растений (25)
  • юмор (112)
Читать еще:  Кляр для цветной капусты: рецепты с фото

Цитатник

Сказочка про склонение прилагательных в немецком языке. Сказочка про скл.

Лучшие бесплатные онлайн фоторедакторы в одном месте Лучшие бесплатные онлайн фоторедакторы в о.

Онлайн генератор для фотографий. Для любителей поразвлекаться с фотографиями, предлагаю оригин.

Как вырастить специи и пряные травы на подоконнике. 18 видео уроков Сегодня я подобрала 1.

Главный бульвар Парижа — Елисейские поля/ Champs-Elysees (Шанз-Элизе) Главный бульвар Парижа &.

Пошаговый рецепт пышного пирога с вареньем на кефире

Этот пирог научила меня печь мама моей подруги, когда мне было лет десять. И с тех пор сладкий пирог к чаю на кефире с вареньем стал моим «коронным блюдом». Мы в семье называем его «коврижкой».

Есть еще другое название у этого пирога – «Бедный студент». А все потому, что этот рецепт очень экономичный, готовится пирог из минимума продуктов, которые всегда есть в холодильнике.

Пирог на кефире с вареньем я пеку и в духовке, и в мультиварке. Варенье можно использовать абсолютно любое. Я в первую очередь беру то, которое уже пора «утилизировать». Если вы разрежете выпеченный корж на 2-3 части, смажете его кремом и украсите шоколадом или фруктами – получится очень вкусный торт.

Рецепт быстрого и простого пирога на кефире с вареньем

Ингредиенты

Кефир 1 стак.
Варенье 1 стак.
Сахар 0,5 стак.
Мука 2 стак.
Сода 1 ч. л. без горки
Яйца (среднего размера) 2 шт.
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло для смазывания формы 1 ч. л.

Как правильно выбрать продукты

Для этого пирога можно брать любое варенье или повидло, но все же пирог будет вкуснее, если оно будет с кислинкой. Предпочитаю использовать смородиновое, сливовое или абрикосовое. Если оно у вас засахарилось – ничего страшного. Главное, чтоб банка не была вздутой, а варенье – заплесневелым.

Читать еще:  Решетка для гриля на мангал - как выбрать по материалу изготовления

Кефир можно использовать любой жирности. Вместо кефира можно взять йогурт без добавок, кислое молоко или сметану.

Пошаговое приготовление

  1. Смешиваем в миске стакан варенья и чайную ложку соды. Хорошо размешиваем смесь и оставляем на 5 минут.
  2. Масса побелеет и увеличится в объеме.
  3. В другой миске взбиваем венчиком 2 яйца с половиной стакана сахара и пакетиком ванильного сахара.
  4. Добавляем стакан кефира и 2 стакана просеянной муки.
  5. Перемешиваем массу до однородности.
  6. Добавляем массу с содой, еще раз хорошо вымешиваем.
  7. Тесто должно быть, как густая сметана.
  8. Форму смазываем маслом.
  9. Выливаем тесто и ставим в разогретую духовку.
  10. Выпекаем пирог при температуре 180-200 градусов 30-40 минут.
  11. Готовность проверяем, проткнув пирог зубочисткой. Если она выходит сухой, значит пирог готов.

Украшение и подача

Даем пирогу полностью остыть и вынимаем его из формы. Украшаем так, как наша душа пожелает. Самый просто вариант – посыпать сахарной пудрой. Или украсить кусочками шоколада, который можно настрогать ножом с плитки.

Также в качестве украшения будут уместны свежие или консервированные фрукты, шоколадная глазурь, сметанный или любой другой крем.

Подают этот вкусный десерт к чаю, компоту, кефиру и другим напиткам. Он очень сытный, но при этом не такой калорийный, как, например, торт.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • По этому рецепту вы можете приготовить пирог с вареньем в мультиварке, используя режим «Выпечка».
  • Регулируйте сладость количеством сахара. Если варенье у вас очень сладкое, сахара можно добавить еще меньше, а если кислое – то немного больше.
  • Если варенье у вас жидкое, добавьте в тесто на полстакана больше муки.
  • Для того чтоб ваша выпечка была более полезной, добавьте в тесто несколько столовых ложек клетчатки или отрубей.

Другие варианты наполнения

  • Вы можете дополнительно добавить в тесто измельченные грецкие орехи. Вкус будет еще богаче.
  • Приготовьте для разнообразия песочный пирог с вареньем. Можно приготовить закрытый или открытый пирог с вареньем или повидлом из ягод кислых сортов, например смородины.
  • Бывает, что я начинаю готовить, а в холодильнике не оказывается яиц. Тогда я просто не добавляю их в тесто. Получается постный пирог с вареньем. Он такой же пышный, как и с добавлением яиц.

Видеорецепт

Если у вас остались вопросы по приготовлению этого вкуснейшего пирога – обязательно посмотрите видео.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector