9 рецептов алкогольных коктейлей для веселой компании

Алкогольные коктейли

Даже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Он есть в коктейльной карте солидных заведений на всех континентах, в его честь пишут песни и сочиняют стихи. Речь идет о коктейле Пина Колада, который легко можно сделать дома за 2-3 минуты.

Рейтинг лучших коктейлей с мартини по версии авторов сайта «АлкоФан». При составлении списка рецептов мы руководствовались вкусом, популярностью, доступностью ингредиентов и простотой приготовления напитков в домашних условиях. По желанию мартини можно заменить любым другим аналогичным вермутом, например, марками Чинзано, Деласи или Долян.

В последние несколько лет одним из самых модных коктейлей считается кубинский Мохито (Mojito). Теперь чтобы насладиться его неповторимым вкусом необязательно идти в бар. Я расскажу о технологии приготовления Мохито в домашних условиях. Узнав все тонкости, вы сможете сделать этот коктейль у себя на кухне. Мы рассмотрим алкогольный и безалкогольный рецепты.

Слабоалкогольный освежающий напиток с нотками фруктов, легкой цитрусовой горечью и умеренной газированостью. В Венеции туристы и местные жители выпивают примерно 300 тысяч порций «Апероль Шприц» за один день. Благодаря простоте приготовления этот коктейль легко сделать в домашних условиях. В составе только три ингредиенты: шампанское, биттер и минеральная вода.

На данный момент коктейль Б-52 считается неотъемлемым атрибутом клубной жизни, его подают во всех приличных барах мира. Дальше я расскажу об истории, способах употребления и двух основных рецептах этого знаменитого напитка, покорившего миллионы любителей спиртного на всех континентах.

Прошло больше шестидесяти лет с тех пор, как в Мексике появился коктейль Маргарита. Теперь его готовят во всех уголках Земли. Благодаря простому составу и отменному вкусу этот коктейль считается одним из популярнейших в мире. Я научу вас делать «Маргариту» в домашних условиях.

Немецкий травяной ликер Jägermeister отлично вписался в барную культуру, став компонентом множества коктейлей, как шотов (готовятся в стопках), так и лонг дринков (делаются в бокалах объемом 160-400 мл). Представляем вашему вниманию десять лучших рецептов коктейлей с Егермейстером по версии авторского коллектива сайта «АлкоФан». При составлении рейтинга мы учитывали вкус, популярность, простоту приготовления в домашних условиях […]

Представляем вашему вниманию очередной рейтинг коктейлей, составленный редакцией нашего сайта. В этот раз мы поговорим о рецептах коктейлей с текилой. При оценке мы руководствовались популярностью, простотой приготовления, оригинальностью и вкусовыми качествами. Практически каждый из этих напитков можно сделать в домашних условиях без специального оборудования. Достаточно запастись нужными ингредиентами.

Любители экзотического спиртного ценят этот коктейль за оригинальный цвет, насыщенный вкус и простоту приготовления. Сделать коктейль «Голубая лагуна» в домашних условиях может любой начинающий бармен. В классическом рецепте используются легкодоступные ингредиенты, при их смешивании получается настоящий шедевр.

Более сотни лет компания Bacardi занимает одну из лидирующих позиций в мире среди производителей и экспортеров спиртных напитков. Наибольшую популярность ей принесла продажа высококачественного рома. Предлагаем вашему вниманию 10 лучших рецептов коктейлей на основе рома Бакарди по версии нашего сайта.

Молочные алкогольные коктейли: необычные рецепты

Любителей алкогольных коктейлей привычная комбинация алкоголя и сока или сиропа уже не удивляет. А вот такие необычные компоненты, как молоко или сливки, вызывают интерес и желание отведать вкус этого напитка.

Молочные алкогольные коктейли представлены не таким большим разнообразием, как напитки на основе алкоголя и соков или сиропов. Тем не менее, они очень востребованы и популярны среди посетителей ночных заведений и баров. При желании алкогольные шейки можно приготовить и дома.

Самыми популярными являются следующие молочные алкогольные шейки.

Самые популярные молочные алкогольные коктейли

«Шоколадное чудо».

Приготовление:

Молоко налейте в кастрюлю, хорошо подогрейте и снимите с плиты.

Растворите в нем сахар и шоколадную плитку, предварительно поломав ее на кусочки. Все тщательно перемешайте.

Шоколадно-молочную смесь остудите, добавьте в нее ликер и перемешайте.

На дно бокала положите кубики льда и наполните его «Шоколадным Чудом».

«Молочный ликер».

Состав:

• молоко – 200 мл;
• 150 мл вишневого ликера;
• 50 мл ликера кофейного;
• лед.

Согласно этому рецепту, молочный алкогольный коктейль готовьте так:

В емкость для смешивания компонентов вылейте молоко, добавьте к нему два вида ликера, хорошо размешайте барной ложкой.

В бокалы положите по несколько кубиков льда, наполните их «Молочным ликером».

На 4 порции шейка понадобятся такие ингредиенты:

• 50 мл яичного ликера;
• 0,5 л молока;
• два банана;
• 100 г ванильного мороженого.

Инструкция по приготовлению:

Бананы очистите от кожуры и порежьте на мелкие кусочки.

Поместите их в глубокую посуду, добавьте молоко и мороженое, взбивайте все миксером до образования однородной массы.

Добавьте в эту молочную смесь яичный ликер, перемешайте и разлейте по бокалам.

Для того чтобы приготовить этот молочный алкогольный коктейль в домашних условиях, используйте такие ингредиенты:

• 200 мл молока;
• ломтик ананаса – свежего или консервированного;
• 100 мл ананасового сока;
• яичный желток;
• столовая ложка сока лимона;
• 2 ст. л. сахара;
• 20 мл рома или коньяка;
• 1 ст. л. дробленого льда.

Приготовление:

Яичный желток, тщательно отделенный от белка, поместите в посуду, добавьте к нему сахарный песок и добела все разотрите ложкой.

Эту массу поместите в большой стакан, добавьте молоко, лимонный и ананасовый соки, коньяк или ром, лед. Все хорошо перемешайте.

На дно бокала положите ломтик ананаса, наполните посуду коктейлем, добавьте лед и пейте через соломинку.

«Молоко львицы».

Состав:

• 30 мл абсента;
• молоко – 50 мл;
• половина банана.

Готовьте коктейль «Молоко львицы» следующим способом:

От очищенной половинки банана отрежьте кружочек для украшения напитка. Остальную часть плода порежьте на мелкие кусочки, поместите в блендер.

Добавьте к банану молоко и абсент, взбивайте до образования однородной массы.

Перелейте молочный шейк в предварительно охлажденный бокал, наденьте на его стенку кружок банана.

«Абрикосовый алкогольный».

Состав:

• сок абрикосовый – 60 мл;
• Амаретто – 20 мл;
• 15 г ванильного мороженого;
• 100 мл молока.

Приготовление:

В блендер поместите мороженое, абрикосовый сок и ликер Амаретто.

Добавьте к этим компонентам молоко и хорошо все взбейте.

Готовый коктейль перелейте в стакан хайбол и наслаждайтесь изумительным вкусом напитка.

Состав:

• ликеры Калуа и Бейлиз – по 30 мл;
• взбитые сливки – 40 мл.

В широкий стакан налейте компоненты в такой последовательности – ликер Калуа, Бейлиз и сливки. Чтобы два вида ликера не смешались, вливайте в стакан их по лезвию ножа. У вас должен получиться полосатый коктейль «Альфонс».

Вам понадобятся такие ингредиенты:

• 20 мл ликера Калуа;
• 50 мл молока;
• по 10 мл ананасового и лимонного сока;
• лед.

Готовьте коктейль так:

На дно шейкера поместите лед, сверху налейте ликер.

Добавьте к нему соки и молоко.

Шейкер хорошо встряхните в течение 5 секунд. Готовый напиток процедите в коктейльный бокал. Сверху украсьте «Асторию» тертым шоколадом – молочным или черным, на свое усмотрение.

Рецепты молочных алкогольных коктейлей в домашних условиях

«Молочный бренди».

Это один из настоящих классических алкогольных коктейлей на основе молока. Ведет он свою историю еще с XVI-XVII, когда на каждом балу или вечеринке гостям подавали коньяк или ром.

Состав:

• 60 мл бренди;
• сахарный сироп – 30 мл;
• молоко – 120 мл;
• мускатный орех.

Приготовление:

В шейкер поместите все компоненты, кроме мускатного ореха.

Хорошо взболтайте его содержимое, чтобы получилась однородная смесь.

Напиток процедите и вылейте в стакан для подачи, сверху посыпьте мускатным орехом.

«Том и Джерри».

Этот напиток пить необходимо в теплом виде. Он не только поднимет настроение, но и согреет в холодные зимние вечера.

Состав:

• ром и коньяк – 30 мл;
• яйцо;
• 15 мл сахарного сиропа;
• 200 мл горячего молока;
• молотый мускатный орех.

Способ приготовления:

Желток отделите от белка, взбейте их по отдельности, чтобы получилась пенистая масса.

Взбитый белок и желток соедините и переложите в бокал.

Добавьте к ним сахарный сироп и два вида алкоголя, залейте горячим молоком и хорошо перемешайте.

Готовый напиток украсьте молотым мускатным орехом.

«Снег и мед».

Состав:

• чайная ложка клеверного или цветочного меда;
• 50 г коньяка;
• 150 мл горячего молока.

Готовится напиток очень просто: подогрейте коктейльную кружку, смешайте в ней все компоненты и перелейте в бокал.

«Белый русский».

Состав:

• водка – 45 мл;
• 25 мл кофейного ликера;
• сливки – 20 мл.

Все компоненты налейте в стакан со льдом, перемешайте барной ложкой и пейте через трубочку.

«Ромово-ореховый».

Состав:

• измельченные грецкие орехи – столовая ложка;
• молоко – 200 мл;
• сахар – 25 г;
• 15 мл рома;
• 0,5 ч.л. какао-порошка;
• кубики льда.

Приготовление:

Измельченные грецкие орехи хорошенько разотрите с какао-порошком, сахарной пудрой и влейте в эту смесь молоко.

Добавьте ром, перемешайте, перелейте в коктейльный бокал, добавьте льда и наслаждайтесь приятным вкусом.

«Вишня с какао».

Состав:

• какао-порошок – 2 ч.л.;
• вишневый сок – 20 мл;
• вишневый ликер – 1 ст. л.;
• 2 ч. л. сахарного песка;
• молоко – 150 мл;
• несколько ягод вишни;
• лед.

Приготовление:

В блендер поместите какао-порошок и сахарный песок.

Влейте туда вишневый сок и ликер, охлажденное молоко, все взбейте.

В высокий бокал положите лед и ягоды вишни, перелейте коктейль.

Для приготовления этого простого молочного коктейля возьмите 100 мл молока, 250 мл красного столового вина, 100 мл пива, 1 ч. л. сахарного песка, щепотку черного молотого перца. Все компоненты соедините в блендере, взбейте, перелейте в высокий бокал, добавьте пару кубиков льда.

«Баттерскотч».

Состав:

• 100 мл молока;
• 40 мл карамельного ликера;
• 50 г мороженого без добавок.

Приготовление:

В блендер вылейте молоко и ликер, положите слегка подтаявшее мороженое и хорошо все взбейте.

Края бокала смочите водой, обсыпьте их кокосовой стружкой.

«Баттерскотч» аккуратно тоненькой струйкой влейте в бокал.

«Голубая лагуна».

Состав:

• 30 мл текилы;
• 60 мл молока;
• ликер Голубой Курасо – 20 мл;
• ликер Галиано – 20 мл.

Приготовление:

Алкогольные компоненты и молоко поместите в шейкер, добавьте измельченный лед.

Встряхивайте в течение нескольких минут, процедите и разлейте по бокалам.

«Кузнечик».

Ингредиенты:

• молоко – 150 мл;
• шоколадный и мятный ликер – по 50 мл.

Приготовление «Кузнечика»:

В шейкер залейте два вида ликера, добавьте измельченный лед и молоко.

Шейкер хорошенько встряхните, готовый молочный коктейль перелейте в бокал.

Сверху напиток можно украсить тертым темным шоколадом.

«Молоко бешенной коровы (МБК)».

Этот крепкий алкогольный напиток особенно популярный среди туристов.

Состоит он из таких компонентов, как:

• 0, 5 л водки;
• 2 банки сгущенного молока;
• 2 ст. л. черного растворимого кофе;
• 750 мл воды.

Готовят «МБК» так:

В емкости объемом на полтора литра смешивают водку, сгущенное молоко и кофе.

Добавляют воду, еще раз тщательно перемешивают, чтобы получилась однородная масса.

Емкость закрывают крышкой и дают постоять в спокойном состоянии 20 минут.

Разливают по стаканам и пьют мелким глотками.

Такое количество крепкого алкогольного коктейля подходит для большой веселой компании.

Алкогольные коктейли

Для приготовления алкогольных коктейлей, обычно, смешивают различные напитки, соки и прочее. Приготовить любой алкогольный коктейль в домашних условиях не так уж и сложно, воспользуйтесь одним из рецептов от наших кулинаров.

Упорядочить рецепты по .

Алкогольные коктейли в домашних условиях

Ингредиенты

Ром светлый – 40 мл;

Лайм или лимон – 0,25 шт;

Сахар тросниковый – 1 ч.л;

Мята свежая – 8 листиков;

Содовая или Спрайт.

Ингредиенты

Текила или водка – 1-2 ст. ложки;

Ликер Блю кюрасао / Blue curacao – 1 ст. ложка;

Газировка – до верха бокала;

Ингредиенты

Шампанское – 100-150 мл;

Мороженое – 100 грамм;

Ананас консервированный кусочками – 1 стакан;

Лимон – 1 кружок;

Мята или базилик свежие – 4 листочка.

Ингредиенты

Ром белый — 50 мл;

Сок/молоко кокосовое — 30 мл;

Сок ананасовый — 100 мл.

Ингредиенты

Томатный сок – 200 мл

Молотый черный перец – по вкусу

Стебель сельдерея – 2 шт.

Лимонный сок – 1 ч.л.

Соусы – по желанию

Ингредиенты

Апельсиновый сок – 100 мл;

Игристое вино – 100 мл;

Цедра апельсина – 0,3-0,5 ч. ложки.

Ингредиенты

Мороженое – около 100 грамм;

Молоко – около 100 грамм;

Ликер Блю кюрасао – до 50 мл.

Ингредиенты

Игристое вино, шампанское – 100-150 мл;

Персиковое пюре или сок – 50 мл.

Ингредиенты

Шампанское – около 100 мл

Сахар, мед или сироп – 1 ст.л.

Лимонный сок – 1 ст.л.

Веточка розмарина – по желанию

Лед – для подачи

Ингредиенты

Шампанское – 100 мл;

Малиновое пюре – 1 ч. ложка.

Ингредиенты

Мороженое “Пломбир” – 200 граммов;

Холодное молоко – 200 мл;

Спелые бананы – 2 штуки;

Ликер “Бейлис” – 60 мл;

Горький тертый шоколад.

Ингредиенты

Мороженое сливочное или пломбир – 100 грамм;

Клубника (свежая или. ) – 0,5-1 стакан;

Лимон или лайм – 0,5-1 ломтик;

Листочки мяты или мелиссы – 5 штук;

Шампанское – 100 мл.

Ингредиенты

Текила серебряная – 45 мл

Сок апельсиновый – 75 мл

Сироп гренадин – 15 мл

Кружочек апельсина – 1 шт.

Коктейльная вишня – 1 шт.

Ингредиенты

Апельсиновый сок – 150 мл (1-2 апельсина)

Лед – 4-5 кубиков (по желанию)

Ингредиенты

Ром светлый – 45 мл

Сок лаймовый – 20 мл

Сироп глюкозы – 5 мл

Ингредиенты

Шоколадный пудинг – 100 граммов;

Мороженое «Пломбир с ванилином» – 150 граммов;

Коньяк – 4 ст. ложки.

Ингредиенты

Спелые желтые персики – 5 шт.

Красное вино – 600 мл

Ингредиенты

Сок апельсиновый – от 30 до 100 мл;

Сок лимона – 10 мл.;

Лёд – 4-8 кубиков.

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан

Ликёр шоколадный – 1/4 стакана

Лёд пищевой – 6 кубиков

Ингредиенты

Грейпфрут – 100 мл (1 шт.)

Соль крупно кристаллическая – 1 ст.л.

Лёд – по желанию

Ингредиенты

Мороженое «Пломбир с ванилином» – 250 граммов;

Ликёр «Амаретто» десертный – 250 мл.

Ингредиенты

Виноградный сок – 50 мл;

Для второго варианта:

Виноградный сок – 100 мл;

Ингредиенты

Гренадин, гранатовый соус или сироп – 20-40 мл

Табаско – 3-5 капель

Ингредиенты

Сладкая груша – 1 штука;

или грушевый сок с мякотью – 50-100 мл;

Сахарный сироп или мед – 1 десертная ложка;

Шампанское – около 100-150 мл;

Коньяк, ром или бренди – 10-20 мл;

Ингредиенты

Ликер-крем “Creme de Cacao” – 15 мл;

Сок лимона или лайма – 1 ст. ложка.

Ингредиенты

Белый ром – 50 мл;

Ингредиенты

Вишневый сок – 25 мл;

Апельсин – 1/6 штуки.

Для коктейля:

Вишневый сок – 150 мл;

Апельсин – 1/6 штуки.

Ингредиенты

Ром светлый – 30 мл

Ликер «Блю Кюрасао» – 30 мл

Ликер «Малибу» – 30 мл

Сок ананасовый – 90 мл

Ингредиенты

Ягоды – 250-300 г

Вино розовое – 250 мл

Вода минеральная – 300 мл

Коньяк (бренди) – 100 мл

Лед – 8-10 кубиков

Мята – 0,5 пучка (8 г)

Корица – 3-4 палочки

Бадьян – 2 звездочки

Ингредиенты

Гранатовый сок – 300 мл

Для подачи:

Шприцы – 3 шт. (2 мл)

Ингредиенты

Газированный напиток – от 20 мл.

Ингредиенты

Кофейный ликер Калуа – 30 мл

Сливочный ликер Бейлис – 30 мл

Апельсиновый ликер Гран Марнье – 30 мл

Ингредиенты

Темный ром – 40 мл

Апельсиновый сок – 30 мл

Лимонный сок – 20 мл

Лед – 7-8 кубиков

Коктейльная вишня, мята, дольки апельсина и лимона – для украшения

Ингредиенты

Водка – 60-100 мл;

Корнишон или кусочек огурца – 1 штука;

Грейпфрут – 1 долька;

Мед – до 2х ст. ложек.

Ингредиенты

Сок апельсиновый – 10 г

Сок лимонный – 10 г

Сироп сахарный – 2 ч.л.

Вода минеральная газированная – 100 мл

Ингредиенты

Лимон – по желанию

Ингредиенты

Просекко – 60 мл

Апельсин – 1 кружок

Газированная вода – 5 мл

Ингредиенты

Темный (золотой) ром – 100 мл

«Кока-кола» – 200 мл

Ингредиенты

Яичный ликёр – 70 мл

Сахарный песок – 1 ч.л.

Взбитые сливки – 50 мл

Какао – для посыпки

Ингредиенты

Лимон – 1-2 ломтика

Лед – треть стакана

Ингредиенты

Ром (светлый) – 30 мл

Ликер Блю Кюрасао – 30 мл

Сок грейпфрутовый – 240 мл

Ингредиенты

Мята – 1 веточка

Ингредиенты

Игристое вино – 100 мл

Черносмородиновый ликёр – 30 мл

Ингредиенты

Просекко – 100 мл

Сироп из цветов бузины – 20 мл

Вода с газом – 10 мл

Мята – 1 веточка

Ингредиенты

Вино белое (полусладкое) – 200 мл

Сок апельсиновый – 100 мл

Апельсин – 1/4 шт.

Мармелад жевательный (мишки) – по вкусу

Лимонад «Спрайт» – 100 мл

Мята – для украшения

Ингредиенты

Шампанское – 300 г

Мята – 10-15 листиков

Сахар или сироп – по желанию

Ингредиенты

Темный ром – 60 мл

Лимонный сок – 20 мл

Сахарная пудра – 1 ч. л.

Долька лимона – 1 шт.

Кубики льда – 3-5 шт.

Ингредиенты

Кофейный ликер – 100 мл

Ингредиенты

Белый ром – 50 мл

Клубничный сироп – 15 мл

Содовая – 120 мл

Клубника – 120 г

Ингредиенты

Томатный сок – 180 г

Вустерский соус – 0,5 ч.л.

Соус табаско – 0,5 ч.л.

Сельдерей – пару стеблей

Маслины – несколько штук

Колбаса сыровяленая – пару ломтей

Маринованный огурец – 1 шт.

Перепелиные яйца – пару штук

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ