Салат из стебля сельдерея: вкусные рецепты

LiveInternetLiveInternet

–Метки

–Рубрики

• SOS! (465)
• Детское (133)
• Рисование (4)
• Выпечка и десерты (3892)
• видеоМК (309)
• Вышивка (1371)
• схемы (240)
• швы (223)
• Вышивка лентами (272)
• Вязание крючком (652)
• Вязание спицами (2179)
• Декупаж (100)
• Домашнее хозяйство (1475)
• Животные (180)
• Здоровье (2437)
• Интересное (1862)
• история (543)
• география и путешествия (128)
• Книги и журналы (1780)
• Компьютер (400)
• Красота (2900)
• Кулинария (2660)
• видеоМК (166)
• ЛиРу для “чайников” (243)
• Музыка (312)
• Плетение из газет (129)
• Поделки-самоделки (6000)
• видеоМК (31)
• Подушки (881)
• Православие (296)
• Прихватки (1460)
• Пэчворк и квилтинг (5920)
• стёжка (352)
• видеоуроки (309)
• Сад и огород (1446)
• Учим языки (361)
• Фильмы (1510)
• для детей (9)
• Цветы (480)
• Шитье (7535)
• видеоуроки (315)
• швы (141)
• выкройка-основа (60)
• Шторы (437)

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Салат из сельдерея – более 30 лучших рецептов!

Вторник, 14 Января 2020 г. 00:32 + в цитатник

Стырила рецепт из ресторана. 🙂 Салат с куриной грудкой, сельдереем и яблоком так понравился, что решила приготовить его дома! Делюсь рецептом!

Ароматный и хрустящий салат из сельдерея с яблоком можно приготовить всего за 10 минут!

Салат из крабовых палочек, яблока и сельдерея – из серии “На скорую руку”. Крабовый салат, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным, нежным, с приятной свежей ноткой. Смело готовьте на праздничный стол!

Хрустящий витаминный салат из сельдерея и моркови отлично смотрится на праздничном столе.

Давно приметила этот рецепт, всё не решалась. Впереди праздники, надо пробовать! И я влюбилась в этот салат! Оставались продукты, и через два дня ещё раз повторила. Ярко, сочно и очень вкусно. Известный вальдорфский (уолдорфский) салат будет на моём новогоднем столе!

Этот легкий салат из пекинской капусты, с сельдереем и яблоком, доступен в любое время года, но зимой салат из капусты особенно актуален, так как содержит витамины, так необходимые нам в это время года.

Очень люблю печень трески. Да, слишком калорийно, да! Но хоть иногда, в салатике, да с сельдерейчиком.

Салат из хрустящих черешков сельдерея, свежих огурцов, грецких орехов и зелёного лука – это очень сочное и свежее блюдо! Этот салат из сельдерея готовится буквально за несколько минут!

Этот салат из курицы с яблоками и сельдереем – отличный завтрак. Нежный, ароматный и сытный куриный салат подходит и для праздничного стола.

Салат из сельдерея, с сыром, яблоком и зеленым горошком выходит очень вкусным и полезным, а готовится всего несколько минут!

Острый салат с помидорами черри и сельдереем подойдет людям, следящим за фигурой, вегетарианцам, соблюдающим пост и всем, кто любит вкусно поесть.

Специфический пряный вкус и аромат корня сельдерея импонируют далеко не всем, но надо сказать, что в сочетании с некоторыми продуктами они ощущаются несколько иначе. Рекомендуем приготовить салат с куриным филе и корнем сельдерея.

Самый полезный, сочный и яркий салат из сельдерея, с овощами, яблоками и кунжутом, обладает массой полезных свойств. Данное блюдо – это настоящий кладезь различных витаминов и микроэлементов. Особенно полезен салат “Щетка” из свежих овощей в зимнее и весеннее время.

Ценители здоровой пищи, несомненно, выделяют тунца среди других продуктов питания. Тунец богат полиненасыщенными жирными кислотами и обладает высоким содержанием белка при низкой калорийности. Консервированный тунец практически не уступает свежему, но готовить его гораздо проще и быстрее, поэтому очень популярны салаты из консервированного тунца. Предлагаем приготовить салат из тунца с сельдереем и яблоками.

Сельдерей очень полезен. А в этом салате он еще и очень вкусен. Рекомендую витаминный салат из сельдерея и моркови к вашему столу.

Очень вкусный и красивый салат! Украшение любого стола, а особенно праздничного!

Вкусный и полезный салат из креветок и сельдерея. Отлично подойдет тем, кто следит за своим питанием. Если заменить обычный майонез на постный, блюдо подойдет и для тех, кто худеет.

Здоровое питание – это вкусно. Этот рецепт салата из сельдерея с яблоком – тому доказательство. Сочетание яблока с сельдереем подарит вам и удовольствие от вкуса, и насытит витаминами, а дополнят салат из яблока с сельдереем грецкие орехи и зелень.

В этом рецепте крабового салата очень интересное сочетание компонентов. Нежные крабовые палочки дополнены зелёным яблоком и черешковым сельдереем. Свежо и ново, пробуйте!

Американский капустный салат “Коул-сло” (Coleslaw) популярен во всем мире. Вариантов салата множество, и один из них – салат из белокочанной капусты, моркови, лука и черешкового сельдерея. Соус-заправка на основе майонеза придает салату из свежих овощей особый вкус и сочность.

Сытный и вкусный салат с курицей и овощами можно подавать на обед или ужин. А можно таким салатом заменить оливье на праздничном столе.

Яичный салат с сосисками разнообразит повседневное меню или выручит вас, когда гости на пороге. Стебли сельдерея с пикантным маринованным лучком очень важны в этом блюде, с ними обычный салат заиграет яркими вкусовыми красками.

Прекрасный салат для разгрузочных дней можно приготовить из краснокочанной капусты. Помимо краснокочанной капусты в состав салата по этому рецепту входят авокадо, сельдерей, яблоко и орехи. Вкусно, полезно и достаточно бюджетно.

Предлагаем вашему вниманию рецепт салата. Очень простой в приготовлении и очень полезный салат, ведь яблоко, киви, пекинская капуста и сельдерей – это источники витаминов. Легкий салат, который мы будем заправлять лишь лимонным соком.

Очень вкусный вариант полезного салата из краснокочанной капусты, стеблевого сельдерея и яблок. Овощной салат отлично подойдет тем, кто следит за своим питанием и придерживается поста. Капустный салат не заправляется растительным маслом.

Простой и очень вкусный салат из картофеля, с сельдереем, сладким перцем, маринованными огурцами. Заправкой для салата послужит майонез с горчицей и паприкой. Такой картофельный салат хорош в качестве сытного перекуса.

Такой салат с яблоком станет незаменимым блюдом для людей, которые следят за своим здоровьем, да и гурманы останутся довольными, попробовав салат хотя бы раз.

Ингредиенты для такого салата простые, доступные и привычные для каждой хозяйки, а вот вкус у этого салата очень необычный и интересный.

Предлагаем вашему вниманию рецепт крабового салата с креветками и сельдереем. Вкусный, сытный и в то же время очень нежный салат, который быстро готовится и так же быстро съедается, поэтому берите ручку и записывайте наш замечательный рецепт.

Жареная курица, яблоки, сельдерей, сыр и руккола – составляющие этого вкусного салата.

Готовится куриный салат из куриного филе, клюквы, сельдерея и яблок.

Салат с сельдереем и грушей – идеальная закуска для посиделок с подругой за бокалом шампанского.

Салат из стебля сельдерея – 6 рецептов

Сельдерей это растение, которое полностью съедобно для человека. В пищу можно употреблять листья, черешки, стебли и корни. И не просто можно, но и нужно, ведь сельдерей содержит множество жизненно важных элементов и витаминов. Его используют для лечения и профилактики различных заболеваний, а также широко используют в кулинарии. Сегодня мы рассмотрим рецепты салатов со стеблем сельдерея.

Салат из курицы и стебля сельдерея

Этот сельдереевый салат получается довольно сочным, с насыщенным вкусом и легкой пикантной ноткой, благодаря вкусу и аромату сельдерея. Он обязательно понравиться вашим домочадцам и гостям.

Необходимые продукты:

• Копченый куриный окорок – 1 шт.;
• стебли сельдерея – 3 шт.;
• яйца – 3 шт.;
• перемолотая паприка – 2 щепотки;
• майонез – 2 ст. л.;
• зелень и соль на ваш вкус.

Приготовление:

Яйца сварить вкрутую. Для этого следует поставить на плиту сотейник с водой и поместить в него яйца. Варите их 10 минут с момента вскипания воды. Затем убрать сотейник с огня и залить яйца холодной водой, предварительно постучав по ним ножом, чтоб треснула скорлупа. Это нужно чтоб под нее попала вода, и яйца легко очищались.

С курицы удалить кость, мякоть нарезать кубиком. Стебель сельдерея прополоскать, удалить грубые волокна и порезать на небольшие кусочки.

Полезно знать! Чтоб сохранить стебли сельдерея дольше их следует погрузить в воду и поставить в холодильник.

Отваренные яйца остудить и также порезать кубиком. Свежую зелень прополоскать и мелко порезать. Все подготовленные продукты соединить в одной посудине. Посолить, добавить майонез и помешать. Салат из курицы и стебля сельдерея готов к подаче.

Рецепт салата из сельдерея и свеклы для похудения

Рецепт салата со свеклой и стеблем сельдерея для похудения прекрасно подойдет людям, которые придерживаются строгой диеты. Свекла улучшает пищеварение и налаживает гормональный фон, а сельдерей поддерживает иммунную систему.

Необходимые продукты:

• Свекла – 2 шт.;
• сельдерей – 2-3 стебля;
• листовой салат – 1 пучок;
• чеснок – 1 зубчик;
• оливковое масло – 2-3 ст. л.;
• соль и другие специи на ваш вкус.

Приготовление:

Сельдерей прополоскать, обсушить и порезать небольшими кусочками. Свеклу заранее отварить в немного подсоленной воде.

Интересно знать! 100 грамм стебля сельдерея содержит примерно 10-12 калорий. При этом во время его переваривания организм тратит значительно больше калорий, поэтому сельдерей называют продуктом с отрицательной калорийностью.

Слегка остудить и порезать брусочками или кубиком. Нарезанные овощи переложить в подходящую емкость. В нее выдавить чеснок через пресс. Добавить соль и специи на ваш вкус. Добавить оливковое масло и все размешать.

Дать салату постоять около 15 минут. Затем на тарелку для подачи выложить предварительно вымытые и просушенные листья салата. Сверху насыпать салат и подать.

Сельдереевый салат с зелеными яблоками и грецким орехом

Данный салат вкусный и очень полезный, особенно во время диеты. В нем гармонично сочетаются стебли сельдерея, яблоки и грецкие орехи.

Необходимые продукты:

• Сельдерей – 3 стебля;
• яблоки – 2 шт.;
• грецкие орехи – 10 шт.;
• зелень петрушки – 1 пучок;
• салатные листья Айсберг – 3-4 шт.;
• сметана – 0,12 л.;
• соль на ваш вкус.

Приготовление:

Сельдерей прополоскать, обсушить, удалить грубые волокна и порезать одинаковыми кусочками. Яблоки также прополоскать и порезать тонкой соломкой.

Полезно знать! Лучший вариант для такого салата яблоки сорта Симиренко или Гренни Смит. Они имеют достаточно плотную, но сочную структуру и кислинку во вкусе.

Орехи разбить и избавить от скорлупы. Ядра измельчить, для этого можно воспользоваться ступкой.

Зелень петрушки и листья салата промыть и дать обсохнуть. Петрушку измельчить. Соединить в одной посудине все продукты. Посолить и заправить сметаной, помешать.

На красивую тарелку выложить салатные листья, а поверх них выложить приготовленный салат.

Рецепт салат с авокадо и крабовыми палочками

Этот салат состоит из минимального количества ингредиентов, но вполне может заменить легкий ужин.

Необходимые продукты:

• Стебли сельдерея – 5 шт.;
• авокадо – 1 шт.;
• крабовые палочки – 1 уп.;
• несладкий йогурт для заправки;
• соль на ваш вкус.

Приготовление:

Авокадо прополоскать. Перерезать пополам и чайной ложкой достать всю мякоть. Порезать ее произвольными кусочками.

Сельдерей прополоскать и удалить грубые волокна. Порезать крупными кусочками. Крабовые палочки избавить от упаковки и также порезать. Все смешать, добавить соль и йогурт, перемешать.

Интересно знать! Авокадо довольно питательный продукт, он вполне может заменить вегетарианцам мясо и яйца.

Салат с морковью

Это полезный салат с лимонной заправкой, который очень просто и быстро готовится. Количество продуктов рассчитано на 2 порции.

Необходимые продукты:

• Сельдерей – 1 стебель;
• яблоко (зеленое) – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• мед (жидкий) – 1 ст. л.;
• сок лимона – 0,5 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• соль на ваш вкус.

Рецепты освежающих салатов со стеблевым сельдереем

Какие только овощи, фрукты, ягоды и растения не использует в пищу человек. Многолетние практики применения различных провиантов сформировали определенную культуру питания практически в каждой стране мира.

Ясно одно – вкусно покушать это важно, но было бы неплохо, чтобы все составляющие блюда были небесполезными. Ниже речь пойдет о стеблевом сельдерее – подлинном бриллианте среди корнеплодов.

Известные свойства пикантного растения

Стеблевой сельдерей – распространенное растение на столах людей, которые хотят поддержать или сохранить не только здоровье, но и фигуру в целом. Практически все диеты включают в состав разрешенных кушаний сельдерей, так как его калорийность минимальна.

Клетчатка, входящая в состав растения, хорошо очищает организм от вредных веществ и выводит шлаки, а это путь к стройной фигуре. Еще идет на пользу слабительный и мочегонный эффект стеблей.

Кстати, красоту и молодость кожи тоже можно сохранить надолго, употребляя зеленое растение. Многие пожилые люди прекрасно выглядят потому, что на протяжении всей жизни используют растение в пищу.

Сельдерей помогает в отношениях мужчин и женщин не погасить огонь. Растение повышает мужскую силу, а еще женскую уверенность в себе.

Корнеплод не только состоит из благоприятных качеств, но и хорошо сочетается с другими овощами и зеленью, а это значит, что можно удивлять гостей и домочадцев разной едой каждый день.

Ингредиенты	Количество
стеблей сельдерея –	8 шт.
репчатого лука –	1 головка
белокочанной капусты –	400 г
зелени на выбор (петрушка, укроп, кинза) –	пучок
молодого зеленого лука –	пучок
соли –	по вкусу
сахара –	щепотка
оливкового или подсолнечного масла –	4 ст. л.
уксуса –	1 ч. л.
Время приготовления: 15 минут	Калорийность на 100 грамм: 60 Ккал

Простой рецепт салата из сельдерея стеблевого включает в себя традиционно набор продуктов, который есть в холодильнике обычного человека. Самое простое блюдо всегда вызывает больший восторг, чем сложный набор ингредиентов.

Благодаря отсутствию в нем заморских составляющих, такое блюдо будет хорошо вписываться в традиционную славянскую кухню.

Взять глубокую миску, в нее нашинковать капусту и репчатый лук. Стебли сельдерея порезать тонко поперек.

Молодой лук с зеленью мелко нарубить и немного растереть с солью в глубокой тарелке, чтобы вышел сок. Смешать овощи и зелень, добавить сахар, взбрызнуть уксусом и полить маслом, можно угощаться.

Такое блюдо станет хорошим дополнением к мясу или рыбе. Не нужно опасаться, что лук оставит неприятный запах, наличие зелени нейтрализует его.

Салат из сельдерея стеблевого с яблоком – интересное сочетание

Вкус сельдерея хорошо оттеняют фрукты, поэтому, если совместить его с яблоком, то получится оригинальное и легкое угощение для праздничного стола. На 2 персоны для салата из стеблевого сельдерея и яблока пригодятся:

• 4 стебля сельдерея;
• 2 больших сладких яблока;
• Несколько веточек укропа;
• 1 розетка любого салата;
• Горсть орехов (лучше грецких);
• Щепотка соли;
• 300 гр. сметаны.

Для приготовления блюда все составляющие нужно помыть. Сельдерей нарезают кубиком. Яблоко очистить, удалить косточки, тоже нарезать кубиком.

Укроп помыть и мелко порубить. Салат порвать руками. Орехи растолочь в ступке. Смешать в тарелке нарезанные ингредиенты.

Залить сметаной и посолить. Разложить порционно и украсить орехами. Тарелка с таким салатом точно не оставит равнодушными вечно сидящих на диете девушек, которые отказывают себе во вкусностях ради точеной фигурки.

Представляем вам другую версию такого салатика в видеозаписи:

Другие рецепты салатов из стеблевого сельдерея

С салатами из сельдерея можно и нужно экспериментировать. Хозяйки пытаются угодить своим семьям, потчуя их оригинальными блюдами. Сельдерей может стать звездой семейного обеда, если подать его с необычными ингредиентами.

Неповторимый с рукколой

• 4 сельдерейных стебля;
• Пучок рукколы;
• Пучок укропа;
• 1 головка красного лука;
• 1 банка рыбы «Тунец в собственном соку»;
• 1,5 ст. л. бальзамического уксуса;
• 2 ст. л. оливкового масла.

Рукколу промыть и выложить на дно красивой тарелки. У сельдерея срезать верхний слой и нарезать нежную часть ломтиками, соединить с рукколой.

Ялтинский лук нарезать тонкими кольцами и взбрызнуть их бальзамиком. Укроп мелко покрошить и посыпать им сельдерей.

С консервы слить жидкость и разложить мясо тунца на зелень. Сверху разложить кольца ялтинского лука, полить блюдо маслом.

Салат станет настоящей находкой для противников сельдерея, они по достоинству оценят смесь запахов и вкусов.

Оригинальный с нежным мясом курицы и мелким горошком

Продукты для салата из сельдерея стеблевого с куриным мяском на 2 человека:

• 5 стеблей свежего сельдерея;
• 1 вареная куриная грудинка;
• Половина красной луковицы;
• 200 гр. молодого гороха;
• 2 яйца;
• 4 пера молодого зеленого лука;
• 1 ч. л. сушеного укропа;
• 150 гр. сметаны;
• 12 ч. л. соли;
• Щепотка черного перца.

4 стебля сельдерея нарезать поперек примерно по 5 см, получатся своеобразные лодочки. Один стебель мелко нарубить.

Куриную грудку разделить на волокна, красный лук нашинковать мелко.

Варить яйца около 10 минут, охладить и натереть на мелкой терке. Горошек обдать кипятком.

Молодой лук мелко нарезать. Смешать со сметаной ингредиенты, кроме укропа, присолить, поперчить.

Выложить смесь в «лодочки», присыпать щепоткой укропа каждую.

Это блюдо украсит закусочный стол на шикарном приеме или будет выгодно смотреться среди канапе с разными начинками.

Советуем взять на заметку еще один рецепт с сельдереем и куриной грудкой. Он прекрасно подойдет тем, кто на диете.

Этапы его приготовления в видео-сюжете:

Освежающий с огурцом

Данное блюдо на 2 порции в себя включает:

• 6 стеблей сельдерея;
• 2 среднего размера огурца;
• 1 молодой кабачок;
• 2-3 веточки листовой петрушки;
• 2 ст. л. уксуса;
• Соль, перец — по вкусу;
• 1 ст. л. сахара;
• 50 гр. оливкового масла для заправки.

Помытый сельдерей стеблевой нарезать тонкой соломкой. Чистые огурцы тоже покрошить соломкой, важно следить, чтобы она была такого же размера, что и сельдерей.

Кабачок вымыть, порезать соломкой размером, как и предыдущие продукты. Полить кабачок уксусом, присыпать щепоткой соли, сахара и оставить на 10–15 минут промариноваться.

Петрушку мытую мелко нарубить. По прошествии времени смешать все ингредиенты, еще раз посолить, поперчить и сбрызнуть маслом.

Такое блюдо идеально сочетается с сухим белым вином.

Необычное блюдо с сыром

Ингредиенты на 4 порции:

• 8 стеблей растения сельдерея;
• 1 кочан китайской капусты;
• 400 гр. несоленого сыра;
• Пучок молодого лука;
• 4 ст. л. любого растительного масла;
• 12 ч. л. соли.

Чистые стебли порезать некрупно, китайскую капусту нашинковать. Сыр можно поломать на кусочки руками. Лук крупно порезать и немного помять, чтобы получить сок.

Смешать все, добавив масло и соль по вкусу. Пикантным блюдом можно удивить дорогих гостей, подав его к крепкому алкоголю, например, водке.

Когда на улице жарко, то спасает не только холодная вода, но и блюда, которые подаются в холодном виде. Испанский томатный суп Гаспачо — классика на вашем столе. Этот суп сразу освежит и взбодрит вас!

В этой статье собраны легкие рецепты блюд с универсальным салатом Айсберг. Постигайте новые кулинарные вершины!

Мысли о похудении не дают покоя? Тогда начните действовать, начав, например, кушать морскую капусту. Как это работает, узнайте тут. Желаем вам скорейшего снижения веса!

Смелое решение кулинаров

Поистине смелый рецепт, это салат, в котором соединен сладкий банан и специфический сельдерей. На 2 порции такого чудо-блюда понадобится:

• 1 спелый банан;
• 2 средних яблочка кисло-сладких сортов;
• 4 стебля сельдерея;
• 300 гр. классического йогурта;
• 10–15 листочков мелиссы;
• По 1 щепотке соли и перца.

Итак, с банана снять кожуру и нарезать его колечками. Яблочки помыть, сердцевину вырезать, а мякоть вместе с кожицей нарезать брусочками. Сельдерей – ломтиками.

Мелиссу мелко нарубить. Соединить все ингредиенты, заправив йогуртом, перцем и солью.

Полезные рекомендации

Чтобы салат получился вкусным, нужно его готовить исключительно из свежих продуктов. Если используются замороженные продукты или консервы, нужно следить за сроком их годности. Даже 2 раза замороженные овощи не придадут такого особенного аромата.

Конечно, намного лучше, если все продукты будут выращены на собственном участке. Если же такового не имеется, то выбор ингредиентов представляет собой своеобразный квест по поиску самых вкусных экземпляров.

Если есть желание дегустировать блюдо, богатое витаминами, продукты лучше для него подбирать сезонные, тогда существует наибольшая вероятность того, что все полезности попадут в организм человека.

В случае, если стебли сельдерея долго пролежали в холодильнике и повяли, их можно реанимировать.

Для этого стебли поместить в теплую воду с уксусом на полчаса. После этого вид растения значительно улучшится.

Для салата лучше, если все ингредиенты в нем будут холодные. Так продукты отдадут весь свой аромат блюду. Пожалуй, единственным исключением являются томаты, их благоухание раскрывается именно в теплом виде.

Чтобы почувствовать всю утонченность сельдерея, его нужно нарезать как можно мельче, тогда он больше пустит сока, который, смешавшись с заправкой блюда, придаст ему особую пикантность.

С сельдереем стеблевым лучшей заправкой к салату будет оливковое масло или майонез, их пикантность подчеркнет вкус растения. Домашний же майонез – однозначно лучший выбор.

Вот и подошла наша статья с рецептами к завершению, однако прощаться мы не будем, а лучше представим вам еще один видео-рецепт салата с сельдереем и фасолью, который отлично подойдет для праздничного стола: