Смузи для похудения: рецепты
Смузи для похудения – рецепты низкокалорийного питания
Смузи – это не напиток, как считает большинство из нас, а вкусная, полезная, питательная и при этом малокалорийная смесь (коктейль), приготовленная из различных продуктовых компонентов с помощью блендера. Смузи может стать полноценной заменой обеда или ужина, в зависимости от добавленных в смесь продуктов. С помощью смузи можно легко скинуть пару лишних килограммов всего за неделю, при этом вы не будете испытывать чувства голода и постоянной раздражительности.
Содержание:
- Что такое смузи и его эффективность для похудения
- Подготовка к похудению на смузи
- Советы по приготовлению смузи для похудения
- Как готовить смузи для похудения
- Строгая семидневная смузи диета
- Трехдневная смузи диета
- Рецепты смузи для похудения
- Противопоказания
Что такое смузи и его эффективность для похудения
Дословно с английского «smooth» означает мягкий, вкрадчивый, нежный. Его родиной считается Англия, там его широко употребляют в качестве легкого перекуса или ланча офисные работники. Смузи является очень сытным блюдом, ведь в нем содержится большое количество пищевых волокон, которые благотворно сказываются на работе кишечника, очищая его и улучшая процессы пищеварения.
Смузи хорошо переваривается, не создается после себя чувства тяжести, способствует нормализации обмена веществ, рекомендуется даже тем, у кого имеются проблемы с органами пищеварения. Вкусный и малокалорийный смузи эффективно применять в целях похудения, полноценно заменяя им ужин или обед. Для этого при его приготовлении следует использовать преимущественно фрукты и овощи (кроме калорийных бананов, винограда и т.п., иначе можно получить обратное действие), натуральные соки, а также другие низкокалорийные продукты. Желаемый результат будет достигнут довольно быстро и без особых усилий. Пюреобразная консистенция смузи нормализует водно-солевой баланс в организме, насыщает необходимыми витаминами и полезными веществами, способствует быстрому утолению чувства голода на несколько часов, которое предупреждает ненужные перекусы между основными приемами пищи. В результате вы не передаете, а небольшое количество потребляемых калорий позволит вам безболезненно похудеть.
Смузи можно считать вкусной альтернативой аппетитным булочкам и шоколаду, в которых мы часто не можем себе отказать. При употреблении этого коктейля в целях похудения важно знать несколько моментов. Смузи для похудения желательно есть маленькой ложечкой, а не пить, так чувство насыщение придет быстрее, уменьшив аппетит. Худеющим его лучше применять в виде замены обеда или ужина, или и того, и другого. На смузи диете можно потерять до трех килограммов в неделю. Есть, конечно, и более строгие диеты, когда нужно есть исключительно смузи и пить в промежутках воду. Но этот вариант подходит людям, имеющим исключительную силу воли. Не каждый выдержит семь дней на одном коктейле, пусть и всегда разном, он попросту надоедает. Поэтому такая диета опасна срывами.
Диета на смузи не должна продолжаться более недели, поскольку низкокалорийные коктейли не содержат в себе необходимого количества белков, жиров и углеводов, которые необходимы для полноценной работы организма.
Для закрепления результата похудения, достигнутого с помощью включения в рацион смузи, необходимо придерживаться низкокалорийного питания с содержанием клетчатки, а также пить много чистой воды без газа. Также заменять полдник или второй завтрак смузи. В этих же целях коктейль можно применять в качестве разгрузочного дня.
Подготовка к похудению на смузи
Чтобы легко перенести диету важно к ней правильно подготовиться. Для этого за несколько дней до диеты уменьшить калорийность рациона (до 1200 кКал) и объем потребляемых порций. Лучше всего в это время есть каши, свежие овощи и фрукты, можно нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде. Также необходимо в день выпивать не менее двух литров чистой воды без газа. Количество приемов пищи в день должно быть не менее четырех-пяти (примерно через каждые 2-2,5 часа), но небольшими порциями, при этом один из приемов следует заменить свежевыжатым соком или просто водой.
Во время похудения на смузи следует исключить острую, соленую, сладкую, жирную, жареную, копченую пищу, а также полуфабрикаты, консервы, кофеинсодержащие, алкогольные и газированные напитки.
Во время диеты общее количество потребляемой жидкости (смузи, вода, соки) не должно превышать трех литров в сутки.
Из диеты на смузи следует правильно выходить. Делать это необходимо постепенно, на протяжении двух недель включать в рацион твердые продукты и увеличивать калорийность до 1500 калорий. Ну и, конечно, пить больше воды в течение дня.
Советы по приготовлению смузи для похудения
- Чтобы коктейль получился более густым, используйте больше фруктов (зимой подойдет также замороженный вариант).
- Если смешать кислые и сладкие сорта фруктов, вы получите более насыщенный и богатый вкус.
- Основой коктейля может послужить маложирный кефир или натуральный йогурт, для сладости можно добавить немного натурального меда.
- Для коктейля можно использовать абсолютно любые соки, все зависит от вашего вкуса, сезона и предпочтений.
- В готовый коктейль можно сверху добавить горсточку любимых орешков.
- Не используйте для приготовления коктейля высококалорийные добавки вроде щербета, сливок, мороженного.
Как готовить смузи для похудения
Для смешивания коктейля продукты следует заранее вымыть, очистить от кожуры, удалить семечки и порезать на половинки. Эффективно смешивать в равной пропорции различные по плотности продукты, например, яблоко и апельсин. Никакого сахара или его заменителей в смузи быть не должно!
Строгая семидневная смузи диета
В течение недели есть только смузи 4-5 раз по 1 стакану (примерно по 250 г на один раз) в день через 2-2,5 часа.
Трехдневная смузи диета
Является более щадящей. Предусматривает замену трех прием пищи коктейлями, в остальные приемы можно есть каши, отварное не жирное мясо, овощи, обезжиренный кефир.
Примерное меню.
Завтрак: порция овсянки на воде, стакан яблочного сока.
Второй завтрак: порция коктейля (250 г).
Обед: отварной кусочек куриного филе, стакан бульона от него.
Полдник: стакан смузи.
Ужин: коктейль из предварительно отваренных овощей с добавлением чайной ложки оливкового масла и зелени.
Рецепты смузи для похудения
Бананово-клубничный смузи.
Состав.
Мякоть спелого банана (можно использовать персик, абрикос) – ½ часть.
Свежие или замороженные ягоды (черника, голубика, малина, клубника) – 150 г.
Обезжиренный кефир или натуральный йогурт маложирный (1%) – 150 мл.
Нежирный творог – 1 ст. л.
Приготовление.
Фрукты и ягоды взбить в однородную массу с помощью блендера, далее добавить кефир, снова взбить и в конце ввести творог.
Видео: Полезный и легкий смузи-перекус.
Яблоки с корицей для похудения.
Состав.
Большое яблоко (предварительно удалить семечки)– 1 шт.
Обезжиренное молоко – 150 мл.
Порошок корицы – ½ ч. л.
Приготовление.
Яблоко запечь в духовом шкафу, молоко предварительно подогреть. Из печеного яблока извлечь мякоть и соединить ее с молоком в блендере, добавить корицу. В данном рецепте можно использовать вместо молока йогурт. Получится холодный коктейль.
Овощной смузи.
Состав.
Брокколи (соцветия) – 150 г.
Укроп – небольшой пучок.
Обезжиренный кефир – 150 мл.
Пряные травы по вкусу.
Приготовление.
Капусту отварить несколько минут, остудить. В блендере смешать нежные веточки укропа, кефир, капусту и по желанию пряные травы.
Молочно-фруктовый смузи.
Состав.
Апельсин – 1 шт.
Мякоть спелого банана – ½ часть.
Соевое или обезжиренное молоко – ½ стакана.
Приготовление.
Все компоненты тщательно взбить в блендере, в готовый коктейль добавить измельченные орешки или тыквенные семечки.
Видео: рецепт приготовления смузи для снижения веса.
Морковно-персиковый смузи с семенами льна.
Состав.
Спелая мякоть персиков – 2 шт.
Морковный сок – ½ стакана.
Семена льна (измельчить в кофемолке) – 1 ч. л.
Приготовление.
Все ингредиенты смешать в пюреобразную массу в блендере.
Праздничный смузи для похудения.
Состав.
Мякоть спелого банана – ½ часть.
Замороженная или свежая клубника – 6 шт.
1% йогурт – ½ стакана.
Апельсиновый сок свежевыжатый – ½ стакана.
Предварительно измельченные льняные семечки – 1 ст. л.
Приготовление.
Все компоненты соединить в однородную массу и взбить блендером. В готовый коктейль добавить кубики льда.
Смузи «Стройность»
Состав.
Грейпфрут – 2 шт.
Мандарин – 4 шт.
Спелая мякоть банана – 1 шт.
Клубничный йогурт нежирный – 1 стакан.
Мед деревенский – 1 ст. л.
Кубики льда.
Приготовление.
Все ингредиенты взбить в блендере, добавить ледяные кубики.
Цитрусовый смузи.
Состав.
Апельсин – 1 шщт.
Грейпфрут – 1 шт.
Яблоко – 2 шт.
Мякоть спелого банана – ½ шт.
Лимон или лайм – ½ часть.
Тертый имбирь – 1 щепотка.
Приготовление.
Все компоненты соединить в однородную массу, в готовый коктейль добавить тертый имбирь.
Банановый смузи.
Состав.
Свежевыжатый апельсиновый сок – ½ стакана.
Спелая мякоть банана – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Йогурт 1% – 200 г.
Кубики льда.
Приготовление.
Все взбить блендером и добавить кубики льда.
Клубничный смузи.
Состав.
Охлажденная черника или клубника – 100 г.
Обезжиренное молоко – ½ стакана.
Обезжиренный йогурт – ¼ стакана.
Натуральный деревенский мед – 2 ч. л.
Кубики льда – 2-3 шт.
Приготовление.
Вначале взбить ягоды с йогуртом, постепенно ввести молоко, в конце добавить мед и лед.
Смузи со шпинатом.
Состав.
Зелень шпината – 2 чашки.
Молоко обезжиренное – 1 стакан.
Замороженная мякоть бананов – 2 шт.
Кубики льда – 2 шт.
Приготовление.
Все компоненты тщательно взбить в пюреобразную массу, добавить лед.
Полезный смузи.
Состав.
Семена льна – 2 ст. л.
Любые ягоды – 200 г.
Порошковая стевия – 1 ст. л.
Приготовление.
Компоненты измельчить в блендере.
«Миндальный шоколад»
Состав.
Миндаль – 30 г.
Вода – 100 мл.
Клубника (можно любую другую ягоду по вкусу) – 200 г.
Какао-порошок – 1 ч. л.
Приготовление.
Орехи замочить в воде и оставить на всю ночь. Утром орехи и другие компоненты переложить в блендер с высокой мощностью и взбить.
Вкусные и питательные смузи для похудения станут эффективным и приятным способом сбросить лишнее и поддерживать вес в норме.
Диета имеет противопоказания, поэтому перед ее осуществлением стоит проконсультироваться с врачом.
Смузи для похудения: лучшие рецепты
Для приготовления смузи используются всевозможные овощи, фрукты, травы и другие продукты. Все зависит от личных пожеланий. Если вы решились на столь нежную и весьма вкусную смузи диету, тогда вам нужно будет уделить чуть больше внимания ее компонентам. Для этого представляем разнообразие рецептов, которые с легкостью можно приготовить на своей домашней кухне.
Смузи из кефира
Кефир-имбирь-корица-мед
дольку имбиря измельчить и перемешать с кефиром;
туда же добавляем корицу и мед;
взбиваем блендером.
Смузи готов!
Для пикантности вкуса добавьте цедру лимона. Чтобы сделать его более полезным и насыщенным можно добавлять в него орехи и отруби.
Овощные смузи
Смузи со свежими овощами считаются неотъемлемым атрибутом правильного питания. Такие коктейли способны укрепить иммунитет и помочь в борьбе с лишним весом.
Смузи из огурцов
Чтобы сделать огуречный смузи вам понадобится:
огурец – 3 шт.;
мед – 1 ч.л.;
мята – 25 г;
лайм – 0,5 шт.;
ледяные кубики – 0,5 ст.
Вымытые и почищенные от корки огурцы порезать и перемолоть вместе с листьями мяты, дольками лайма и медом. Добавляем лед и перемалываем еще раз.
Освежающий огуречный смузи насытит и наполнит ваш организм питательными веществами. Вы почувствуйте максимум пользы и удовольствия от приема такого напитка.
Употребляя вместо полдника этот напиток, уже спустя несколько дней вы ощутите колоссальный эффект.
Смузи из свеклы
Чтобы сделать свекольный смузи вам понадобится:
свекла – 1 шт.;
стебли сельдерея – 2 шт.;
перец болгарский – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
лимон – 0,5 шт.
Все ингредиенты тщательно вымыть, порезать и взбить с помощью блендера до однородной консистенции.
Ярко-красный полученный шейк порадует глаз, укрепит ваше здоровье и приведет вашу фигуру в норму.
Смузи из сельдерея
Смузи из сельдерея для похудения не настолько вкусный, как предыдущий, но однозначно сыграет свою роль в борьбе с лишним весом.
Чтобы его приготовить вам нужно порезать сельдерей дольками — 1 стакан, смешать с кефиром (1%) — 300 мл и взбить блендером.
Получается полезное овощное пюре.
Зеленый смузи
Шпинат-киви-банан
шпинат вымыть и высушить;
фрукты тоже вымыть, почистить и порезать кольцами;
все взбить блендером, и получаем бодрящий энергетик.
Шпинат богат минералами и витаминами, киви сжигает жиры, а в целом этот комплекс эффективно очищает организм.
Банан здесь играет роль исключительно, как дополнительный элемент для придания мягкости зеленому смузи.
Авокадо-огурец-яблоко
авокадо вымыть и очистить от кожуры, удалить косточку и порезать дольками;
такие же манипуляции проделываем с яблоком и огурцом;
взбить все составляющие смузи в блендере.
Для придания вкусовых свойств добавьте немного имбиря.
Этот коктейль достаточно сытный и вкусный за счет питательного авокадо, поэтому вполне может выступать альтернативой завтраку или обеду.
Смузи с овсянкой
Овсянка-банан-мандарин-йогурт
овсяные хлопья — 2 ст.л. залить кипятком — 4 ст.л.;
добавить пару мандарин, йогурт — 400 мл и один банан;
все взбить.
Банан придает смузи густоту, цитрусовые — бодрость. Кушать такой смузи нужно ложками.
Замораживайте, если не будете употреблять его сразу.
Смузи из фруктов
Фруктовые смузи по составу всегда содержат больше калорий, жира и сахара, чем цельные фрукты из того же состава. Поэтому, учитывая эту данность, избирайте фрукты с меньшей калорийностью.
Арбузный смузи
дольки арбуза без косточек — 6 ст.;
лимонный щербет — 1 ст.;
молоко (не жирн.) – 1 ст.;
ванильный йогурт (не жирн.) – 1 ст.;
кубики льда – 12 шт.
Перемолоть ингредиенты блендером и арбузный коктейль готов!
Арбуз является низкокалорийным продуктом, поэтому смузи из арбуза хорошее средство для желающих похудеть.
Смузи из дыни
дольки дыни — 400 г.;
лимон – 0,5 шт.;
лайм – 0,5 шт.;
листочки мяты — 20 г.
Охлажденную дыню взбиваем в блендере, добавляем в нее сок цитрусовых и листья мяты.
Взбиваем еще пару минут и нежносалатовое смузи готово!
Смузи с киви
апельсин – 1 шт.;
йогурт – 250 г.;
киви – 4 шт.;
мед (натур.) – 1 ст.л.;
ледяные кубики – 1 ст.
Приготовление:
взбить лед в блендере;
киви почистить и разрезать на две части;
выжать сок из апельсина;
смешать все компоненты, взбить до образования пюре;
пюре налить в стакан поверх льда и перемешать.
Такой напиток отлично подходит тем, кто решил похудеть.
Смузи из грейпфрута
грейпфрут — 2 шт.;
сельдерей — 2 стеб.;
ананас – 1 дол.;
мед (натур.) — 1 ст.л.
Апельсин порезать дольками, смешать его со всеми остальными компонентами и перемолоть смузи блендером.
Грейпфрутовый смузи богат клетчаткой, обладает тонизирующим эффектом, очищает организм, успешно справляется с целлюлитом.
10 рецептов смузи, которые помогут сбросить вес после праздников
Диетологи рекомендуют отказаться от сладких фруктовых смузи. Напитки из жирных сливок, мороженого, шоколада и банана вряд ли помогут расстаться с лишними килограммами. Сладкие фрукты и ягоды в измельченном виде почти полностью теряют полезную клетчатку, но зато сохраняют калорийность и фруктозу. Вывод простой, чтобы смузи стал полезным напитком, выбирайте правильные составляющие.
Клубничный смузи с имбирем и цитрусовыми
Ингредиенты:
- стакан апельсинового сока
- 1 банан
- 1 кусочек свежего корня имбиря
- 2 стакана замороженной клубники
Чем полезен такой смузи:
имбирь подавляет аппетит, стимулирует пищеварение, уменьшает воспаления и газообразование в кишечнике, помогает сбрасывать вес. Клубника — низкокалорийная ягода, содержит много витамина С, кальций, магний и калий.
Смузи с хурмой
Ингредиенты:
- хурма — 600 г
- натуральный йогурт — 300 мл
- 1 банан
- 1 ст л овсянки
Чем полезен такой смузи:
Даже маленький плод хурмы содержит суточную дозу витамина А, хурма считается антидепрессантом и помогает бороться с отеками. Хотя на вкус хурма очень сладкая, в ней совсем немного калорий и средний гликемический индекс. Про пользу овсяных хлопьев и йогурта, думаем, не знает только ленивый.
Смузи клубника с корицей
Ингредиенты:
- 1 маленький спелый банан
- 1 стакан замороженной клубники
- упаковка греческого обезжиренного йогурта
- ½ стакана апельсинового сока
- 1 ст. л. меда
- ½ ч. л. молотой корицы
Чем полезен такой смузи:
Корица уже много лет известна своим антипаразитарным и противомикробным эффектом. Она помогает организму лучше переваривать пищу и снимает нежелательные воспаления.
Смузи — светящаяся кожа
Ингредиенты:
- 4 больших яблока
- 6 стеблей сельдерея
- 2 листа капусты кейл
Чем полезен такой смузи:
Только наличие сельдерея помогает уменьшить воспаления в кишечнике, снизить давление и снять отеки. Сельдерей богат витаминами С и К, ну а капусту кейл, которая не так давно появилась на наших прилавках, вообще относят к суперфудам. По содержанию железа кейл превосходит говядину, кальция в листьях кейл больше, чем в молоке, а витамина С в два раза больше, чем в апельсине.
Смузи с арахисом и корицей
Ингредиенты:
- 1 стакан ванильного соевого молока
- 1 большой банан, нарезанный кусочками
- 2 столовые ложки арахисового масла
- ½ чайной ложки корицы
- 1 чайная ложка меда (по желанию)
- 3 кубика льда
Чем полезен такой смузи:
Про корицу мы уже рассказывали, а вот банан, хоть и признан калорийным фруктом, зато помогает контролировать аппетит и снижает вздутие живота.
Смузи с ананасом и шпинатом
Ингредиенты:
- ¾ стакана воды
- 2 стакана замороженных кусочков ананаса
- 1 среднеспелый авокадо без косточки
- 2 стакана листьев шпината
- ½ стакана кубиков льда
Чем полезен такой смузи:
В этом коктейле много шпината, а это значит, что он помогает снизить уровень глюкозы в крови у людей с сахарным диабетом, улучшает состояние костей и обеспечивает организм полезными витаминами и минералами.
Смузи из тыквы и инжира
Ингредиенты:
- Половина большого замороженного банана
- 3 свежих инжира
- 1/3 стакана кубиков печеной тыквы
- 1 стакан молока
- 2−3 кубика льда
Чем полезен такой смузи:
Этот прекрасный коктейль содержит очень много белка и клетчатки, что означает, что вы будете чувствовать себя довольной, энергичной и сытой до середины дня. Разве плохо?
Черничный смузи
Ингредиенты:
- полтора стакана миндального молока
- половина банана
- стакан или полтора замороженной черники
- треть упаковки греческого йогурта
Чем полезен такой смузи:
Белок, который содержится в греческом йогурте, помогает побороть аппетит и не переедать, ну а главный плюс черники — это антиоксиданты, которых в ней больше, чем в большинстве других продуктов.
Морковный Смузи с семенами чиа
Ингредиенты:
- 2 стакана морковного сока
- полтора стакана замороженного ананаса
- полтора стакана замороженного манго
- 1 или 2 киви, нарезанные ломтиками
- семена чиа
Чем полезен такой смузи?
Молоко и греческий йогурт обеспечивают организм белком и кальцием, а семена чиа являются идеальным источником клетчатки.
Тыквенный острый смузи
Ингредиенты:
- ½ стакана тыквенного пюре
- 1 замороженный банан
- 1 стакан миндального молока
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1ч.л. ванили
- ¼ ч.л. корицы
- 1/8 ч.л. мускатного ореха
- 1/8 ч.л. гвоздики
Чем полезен такой смузи:
Тыква помогает контролировать артериальное давление и считается продуктом, употребление которого снижает риск заболеваний диабета и ожирения. Другими словами — тыква идеальный базовый продукт для приготовления коктейля для похудения.
Бонус:
Смузи с зеленым горошком и брокколи
Ингредиенты:
- 50 г зелёного горошка
- 1 чайная ложка измельченного имбиря
- 1 огурец
- 2 соцветия брокколи
- 70−100 мл кефира
⠀Разлейте по бокалам готовый смузи и пейте вместо ужина в течение трех дней.