Uk-dom.ru

Вкусные и нежные торты из творога

Творожный торт: рецепт на любой вкус

При упоминании легких, низкокалорийных десертов многие вспоминают творожный торт. Рецепт такого угощения многим знаком еще с советских времен. Этот нежный десерт остался любимым у миллионов и сегодня. Даже не смотря на широкую популяризацию кондитерских шедевров из кухонь разных стран мира. И это не удивительно, ведь кроме нежного сливочного вкуса, творожный торт – это еще и польза. В этом продукте содержится кальций, фосфор, магний. Такие элементы важны для растущего детского организма, укрепления костей. Поэтому готовьте с удовольствием и пользой торт из творога. Рецепт на любой вкус найдете в этой публикации.

Нежный творожный торт

Для любителей мягких бисквитных десертов предлагаем рецепт изумительного тортика. Он готовится из обезжиренного творога, легких сливок, минимального количества муки. Поэтому получается максимально легким и воздушным. Творог в процессе приготовления перетирается через сито. А значит – крупинок не найдется. Готовьте на торжества и просто, чтобы порадовать родных изумительно нежный торт из творога. Рецепт в домашних условиях смогут приготовить все желающие.

Подготовьте:

  • 550 гр. творога нежирного;
  • 200 гр. творожной массы сладкой;
  • 250 мл. сливок;
  • 4 яйца (крупных);
  • 6 ст. л. сахара для бисквита;
  • 0,5 стак. сахара в начинку;
  • 3 ст. л. муки;
  • 3 ст. л. какао;
  • 10 гр. желатина;
  • 0,25 ч. л. соды;
  • 50 гр. черного шоколада;
  • 1 банка консервированных фруктов ассорти.

Нежный творожный торт

Как готовить:

  1. Отделите желтки от белков удобным способом.
  2. Добавьте к желткам 1 ст. л. сахара, взбейте.
  3. Отдельно взбейте белки с 5 ст. л. сахара для теста на торт творожный. Рецепт с фото выполняйте в такой последовательности: к белкам добавьте 1 ст. л. сахара, включите миксер на низкой скорости. Когда в массе появятся пузырьки воздуха, скорость взбивания можно переключать на более высокую и добавляйте по ложке сахара. Взбитые белки должны образовать густую массу.
  4. В белки аккуратно введите желтки, муку, какао, соду (погасите небольшим количеством лимонного сока или уксуса). Быстро перемешайте ложкой или миксером на самой низкой скорости. Во втором случае для достижения однородности потребуется примерно 30 секунд. Бисквитное тесто готово на торт из творога. Рецепт в домашних условиях готовьте с использованием разъемной формы. Чтобы бисквит равномерно поднялся, ставить тесто нужно в разогретую духовку. Включите нагрев на 180 градусов.
  5. Форму смажьте маслом, выложите в нее тесто, разровняйте. Поставьте выпекаться на 30 минут. Первые 20 минут дверцу духовки открывать нельзя.
  6. Достаньте бисквит по времени, но проверьте его готовность внутри. Для этого прокалывают бисквит по центру деревянной шпажкой или зубочисткой. Если нет остатков теста на палочке, значит готов и можно смело доставать бисквит на творожный торт. Рецепт с фото пошагово остановите и допеките еще 5-7 минут, если остатки теста на шпажке есть.
  7. Оставьте бисквит остыть в форме, только потом извлеките.
  8. Остывший бисквит разрежьте на 2 части, но одну сделайте тоньше (1-1,5 см.).
  9. Тонкий корж выложите на дно разъемной формы. если готовите в сплошной силиконовой, застелите ее пищевой пленкой. Отмерьте пленку с запасом, чтобы за свободные кончики можно было извлечь готовый торт.
  10. Рецепт творожного торта в домашних условиях продолжите нарезкой второго коржа на небольшие кубики.
  11. Теперь можно приступать к приготовлению творожной массы. Творог перетрите через сито, чтобы не было крупинок. Если такая технология для вас слишком сложная, перебейте блендером вместе с сахаром (0,5 стакана).
  12. Откройте банку с фруктами.
  13. Желатин насыпьте в чашку, залейте сиропом от фруктов (0,5 стакана). Перемешайте, оставьте набухать.
  14. К потертому творогу добавьте творожную массу сладкую. Можно использовать массу с курагой, изюмом или ванильную в торт с творогом. Рецепт с фото можете готовить каждый раз с новой массой. Будет вкусно!
  15. Перемешайте творожные массы, добавьте сливки.
  16. Желатин нагрейте в сотейнике до растворения крупинок. Не доводите до кипения. Слегка остудите, влейте в творожную массу.
  17. Все ингредиенты начинки перемешайте, добавьте консервированные фрукты.
  18. В начинку выложите бисквит, нарезанный кубиками, быстро перемешайте.
  19. Выложите в форму на тонкий корж приготовленную творожно-бисквитную начинку с фруктами.
  20. Разровняйте, уберите на ночь в холодильник творожный торт. Домашний рецепт лучше всего готовить вечером накануне праздника. Такой запас времени оптимальный для качественной пропитки и застывания массы.
  21. Готовый торт утром достаньте из формы. Для этого проведите ножом по краям, чтобы отделить содержимое от формы.
  22. Полейте верх растопленным шоколадом.

Творожный торт на сковороде

Особенной популярностью пользуются легкие десерты летом. Но многие так и не решаются приготовить для себя удовольствие. Ведь приходят в ужас уже только от мысли о работающей духовке. Но выход есть – максимально простой и вкусный торт творожный. Рецепт с фото в домашних условиях готовится на сковородке. Поэтому справиться с задачей приготовления легкого десерта сможет каждый.

Подготовьте:

  • 600 мл. сливок или деревенской сметаны;
  • 400 гр. некислого творога (в крем);
  • 6 ст. л. сахарной пудры;
  • 1 пак. Ванильного сахара;
  • 400 гр. творога (в тесто);
  • 1 стак. Сахара;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. л. разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды (гашеной уксусом);
  • 2,5 стак. Муки (и еще немного для раскатывания коржей);
  • 100 гр. орехов для украшения.

Творожный торт на сковороде

Читать еще:  Ранняя седина у женщин - причины появления

Как готовить:

  1. Для начала приготовьте тесто на творожный торт. Простой рецепт коржей приготовьте из перетертого творога. Для этого перебейте его вместе с сахаром в блендере или перетрите через сито.
  2. Яйца взбейте с 1 ст. л. сахара.
  3. Введите яйца в творог, перемешайте.
  4. Добавьте к массе стакан муки, перемешайте.
  5. Добавьте разрыхляющий компонент, перемешайте.
  6. Введите постепенно второй стакан муки. Добавляйте муку, оценивая консистенцию теста. В зависимости от влажности творога, ее может потребоваться немного меньше или чуть больше. Оптимальная консистенция – мягкая, не липнущая к рукам, чтобы получилась нежная выпечка из творога. Рецепт торта можно готовить в двойной пропорции на большую семью.
  7. Разделите тесто на 6 равных частей.
  8. Каждую часть раскатайте в соответствии диаметра сковороды. Круг должен получиться тонким.
  9. Разогрейте сковороду, масло не добавляйте.
  10. Перенесите корж на горячую поверхность, сделайте несколько проколов вилкой. Подрумяньте по 2-3 минуты с каждой стороны на слабом огне.
  11. Пока коржи остывают, приготовьте крем в творожный торт. С выпечкой рецепт отнимает не более часа времени. Главное – попробовать один раз, дальше будет быстрее.
  12. Взбейте сливки, постепенно добавляя сахар. Сначала взбивайте на слабой скорости, затем – постепенно повышайте.
  13. Творог рекомендуем перед добавлением перетереть, чтобы не было комочков.
  14. Постепенно добавьте творог к сливкам. Откорректируйте вкус сахаром и добавлением ванильного сахара.
  15. Теперь соберите десерт: каждый корж смажьте кремом, соберите стопкой.
  16. Немного крема оставьте, чтобы смазать верх и бока.
  17. Украсьте торт измельченными орехами.
  18. Уберите в холодильник на сутки перед подачей.

Творожный торт в стиле Наполеон

Многие еще с детства обожают торты из творога. Рецепты простые в домашних условиях готовились по разному. Одни выпекали песочные коржи и смазывали их творожным кремом, другие выпекали коржи с добавлением творога, третьи готовили нежные муссы. И каждый из этих вариантов раскрывался по-особенному вкусно. Настолько, что судить о том, какой вариант лучше – невозможно. А потому рекомендуем попробовать все вариации, чтобы понять, какая комбинация больше нравится именно вам. Предлагаем приготовить творожный торт Наполеон. Умеренная сладость, нежный крем и безупречная мягкость способны покорить вкусовые предпочтения каждого.

Подготовьте:

  • 500 гр. творога;
  • 3 яйца;
  • 1-1,5 стак. Сахара (в тесто);
  • 3 стак. Муки;
  • 0,5 ч. л. соды (гашеной уксусом или лимонным соком);
  • 1 л. молока;
  • 2 яйца;
  • 300 гр. сливочного масла;
  • 1 стак. Сахара (в крем);
  • Ваниль или ванильный сахар;
  • 100 гр. песочного печенья.

Творожный торт в стиле Наполеон

Как готовить:

  1. Измельчите творог, как на любые другие торты творожные. Рецепты в домашних условиях простые выполняются с помощью блендера или обычной толкушки.
  2. Добавьте яйца, сахар, перемешайте.
  3. Добавьте соду, погасите ее уксусом или соком лимона.
  4. Просейте муку, добавьте в миску с жидкими ингредиентами.
  5. Перемешайте, сформируйте тесто. Не переусердствуйте с мукой, иначе коржи получатся жесткими.
  6. Разделите тесто на 5-6 частей, в зависимости от диаметра вашего блюда и противня. Толщина пласта должна быть в среднем 0,5 мм.
  7. Посыпьте противень мукой, выложите корж на творожный торт. По рецепту коржи выпекаются при температуре 190 градусов 7-10 минут. Время условное, зависит от духовки. Поэтому лучше следить за степенью готовности.
  8. По аналогии приготовьте все коржи.
  9. Для крема взбейте яйца с сахаром, ванилью.
  10. В отдельной тарелке разведите муку в 150-200 мл. молока.
  11. Соедините яичную массу с мучной, перемешайте.
  12. В отдельный сотейник налейте оставшееся молоко, доведите до кипения.
  13. В кипящее молоко влейте тонкой струйкой яичную массу, заварите крем на творожный торт. Рецепт лучше поварить 1-2 минуту после закипания массы.
  14. Накройте крем пищевой пленкой, остудите.
  15. В остуженный крем добавьте масло комнатной температуры, взбейте массу.
  16. Смажьте кремом каждый корж, выложите коржи друг на друга, сформируйте стопку.
  17. Смажьте кремом верх и бока, украсьте крошкой из печенья.
  18. Пропитывайте 6-8 часов, а лучше – сутки.

Творожный торт без выпечки

Далее вы узнаете, как приготовить без выпечки торт из творога. Рецепт сможет повторить даже школьник. Главное – используйте продукты высокого качества. А также запаситесь временем и терпением, чтобы выдержать этап пропитывания.

Творожные торты

Творожные торты можно готовить двумя основными способами – запекать или замораживать. Основу для тортов готовят либо песочную, либо бисквитную. Творог для начинки лучше брать не менее 18% жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в готовом творожном слое не было крупинок. Чтобы начинка была еще нежнее, в уже протертый творог добавьте немного сливок. На свое усмотрение в творожный слой можно добавить ягоды, кусочки фруктом или просто приправить эссенцией, либо ванильным сахаром. Если вам захочется смешать творог с шоколадом, то и это не возбраняется, потому что творог будет еще вкуснее.

Торт без выпечки из творога, фруктов и желатина «Корона»

Чтобы приготовить торт по этому рецепту, про духовку можно забыть. Основа десерта – взбитый со сметаной творог, фрукты по вкусу и желатин. Вам остается только смешать перечисленные в рецепте продукты, сложить все в форму и убрать в холодильник. .

Творожный торт с желе и лаймом без выпечки

Для приготовления этого торта не требуется духовка. Корж для него готовят из печенья, раскрошенного и смешанного с растопленным сливочным маслом и какао. Крем приготовим из творога и сметаны. Для верхнего слоя в рецепте использована готовая смесь для.

Читать еще:  Счета в банке: виды для юридических и физических лиц

Клубничный чизкейк без выпекания

Этот рецепт придуман специально для сезона всевозможных десертов с клубникой. Клубничный чизкейк получается не только очень вкусный, но его легко приготовить даже начинающему кулинару. Не надо включать духовку! Просто все смешать и убрать на ночь в х.

Творожно-йогуртовый торт с апельсинами без выпечки

Творожно-йогуртовый торт с апельсинами – отличный рецепт для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Торт не требует выпечки, что делает его приготовление простым и легким. Для основы торта понадобится 1 готовый бисквитный корж.

Банановый чизкейк

Банановый чизкейк делала на основе из песочного теста. Можно делать основу из печенья. А можно вообще без теста, как японский чизкейк. У готового пирога яркий тропический лимонно-банановый вкус и аромат, нежная влажная текстура. .

Желейный творожно-клубничный торт (без выпечки)

Желейный творожно-клубничный торт до подачи должен постоять в холодильнике несколько часов, а лучше всю ночь. Резать его удобнее ножом, который ненадолго опускают в горячую воду. Кстати, вместо клубники можно взять другие ягоды по своему вкусу. .

Брусничный чизкейк на рождественском печенье

Брусничный чизкейк на рождественском печенье появился после осмотра шкафа после Рождества, где обнаружили упаковку пепперкакур – имбирно-пряного печенья. В другом месте наткнулись на мороженую бруснику, оставшуюся от кекса. И. поехали. Рецепт не .

Шоколадный торт с творожно-кокосовыми шарикам

Если вы устали от традиционных шоколадных десертов или ожидаете гостей и вам нужно придумать что-то необычное, то предлагаемый рецепт в этом вам поможет. Шоколадный бисквит с «сюрпризом» внутри достаточно легок в приготовлении, очень аппетитно выгляд.

Творожный торт «Лимонное настроение»

Торт ‘Лимонное настроение’ понравится всем любителям не слишком сладкого, с кислинкой десерта. Для основы торта подойдет готовый бисквит, для крема – взбитые сливки с творожной массой, закрепленные желатином. Перед тем, как нарезать торт красивыми ку.

раздел: Творожные торты

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка – это разновидность пирога из песочного теста с творожной начинкой. В творог для начинки можно добавить фрукты или ягоды (я смешала творог с клубникой). По всем правилам для приготовления песочного теста сливочное масло должно бы.

раздел: Творожные торты

Итальянский тарт Фрутти Ди Боско

Итальянский тарт ‘Фрутти Ди Боско’ – яркий ягодный пирог. Для основы пирога подойдет песочное тесто. Сначала форму заполняют кремом из маскарпоне со сгущенкой, затем выкладывают свежие ягоды: малину, ежевику, голубику.

раздел: Творожные торты

Творожный торт с вишней

Легкий творожный торт с вишневой прослойкой. Перед готовкой творог смешивают со сметаной, сахаром и яйцами. Эта сладкая смесь дополняет вкус сочной кисло-сладкой вишни. Основа для торта – рассыпчатое песочное тесто.

раздел: Творожные торты

Лимонный чизкейк с ревенем

Рецепт чизкейка, который надо запекать в духовке. Основа пирога – песочное тесто с добавлением миндаля. Начинка – со шведскими мотивами: её готовят из кезеллы (kesella, что-то похожее на творог), которую смешивают с жирной сметаной, яйцами и сахаром.

раздел: Чизкейки (cheesecake)

Торт творожно-клубничный блюз (Чизкейк)

Нежный торт из клубники, сливок и творога. Основу торта выпекают, а начинке дают застыть в холодильнике. В рецепте описана подробная инструкция приготовления и оформления. .

раздел: Творожные торты

Творожный торт без выпечки

Жарким летом не очень хочется подходить к духовке. Но это не значит, что мы останемся без сладкого. Попробуйте приготовить творожный торт без выпечки. Быстро, просто и очень вкусно. .

раздел: Творожные торты

Творожный пирог с черешней

Летний пирог с черешней и творожной заливкой.

раздел: Творожные торты

Творожный торт с лаймом

Творожный торт с лаймом.

раздел: Творожные торты

Торт персиковый с творогом

мука, лимонная цедра, масло сливочное, миндаль молотый, яйцо, сахар, пекарский порошок, соль, яйцо, творог, сахар, ванильный сахар, ванильный пудинг (в порошке), консервированные персики

раздел: Торты, пирожные, Творожные торты

Торт черничный с йогуртом

бисквитное печенье, сливочное масло, черника, желатин, творог, йогурт, сахар, лимонный сок, сливки, яйцо (белок), миндаль (тонко нарезанный)

раздел: Торты и пирожные с йогуртом, Творожные торты

Торт с красной смородиной

мягкое сливочное масло, сахар, кукурузные хлопья, красная смородина, желатин, жирный творог, кефир, сахар, тертая цедра и сок, ванильный сахар, желатин, сок красной смородины, сливки, мелисса.

раздел: Творожные торты

Творожный торт с виноградом

яйцо, сахар, мука, картофельный крахмал, разрыхлитель, масло, творог, сахар, яйцо (желток), сок, желатин, жирные сливки, светлый виноград, темный виноград, бесцветной помады (для торта), миндальные хлопья

раздел: Творожные торты

Тыквенный торт “Предгорье”

тыква (жареная), морковь (отварная), творог, сметана, консервированных фруктов (вишни, абрикосы, сливы, яблоки, груши), измельченные орехи, жареная мука, сухарики (хорошо поджаренные измельченные), ванилин

раздел: Творожные торты

Яблочно-маковый торт

яблоки, яйцо, соль, нежирный творог, сахар, ванильный сахар, сок и тертая цедра, манная каша, разрыхлитель (для теста), мак (молотый), жир для формы, сахарная пудра

раздел: Творожные торты

Творожный торт с нугой и грушами

консервированные половинки груш, кукурузные хлопья, сливочное масло, желатин, желатин, творог (нежирный), сливки, грушевая водка, орехового крема с нугой, кукурузные хлопья, фундук

раздел: Творожные торты

Бисквитный торт с творогом и малиной

творог, яйцо (желток), масло сливочное, сахарная пудра, ванилин, бисквит, малина или земляника, клубника, сахар, коньяк, клубника

Читать еще:  Модельные стрижки для мальчиков с фото

раздел: Творожные торты, Бисквитные торты

Творожный торт с мандаринами и сливками

масло или маргарин, сахар, яйцо, апельсиновый масло, щепотка соли, мука, крахмал, жир и мука, желатин, мандарины (консервированные), творог (нежирный), сахар, ванильный сахар, цедра лимона (тертая), сливки, сахарная пудра, сладкие палочки (в шоколадной глазури)

Творожные торты

Торты творожные

Всего опубликовано 11 рецептов

Творожный торфяной торт

Сочный творожный пирог, который готовится очень легко. Отличное сочетание хрустящей шоколадной крошки и нежной творожной.

Ингредиенты

  • Какао порошок — 4 ст. л.
  • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 250 г
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Сахар — 350 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сметана — 100 г
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Творожный торт «Слёзы ангела»

Это не пирог и не торт, а чудо чудесное в полном смысле слова. Увидела рецепт в столе заказов и не смогла пройти мимо — сразу.

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 щепотка
  • Крупа манная — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Сметана — 100 г
  • Творог — 500 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Торт с клубничным муссом и желе

Предлагаю вашему вниманию «Торт с клубничным муссом и желе». И хотя, приготовить такой торт возможно не в любое время года.

Ингредиенты

  • Ванилин — 1 г
  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 3 ст. л.
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Клубника свежая — 400 г
  • Мука пшеничная — 0.5 ст.
  • Сахар — 0.75 ст.
  • Сахар — 0.5 ст.
  • Сметана — 100 г
  • Сода — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Творог — 200 г
  • Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Персик»

Такой торт можно приготовить не только с консервированными персиками, но и со многими другими фруктами и ягодами из компотов.

Ингредиенты

  • Ванилин — 0.5 ч. л.
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Желатин — 8 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 0.5 ст.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Персик консервированный — 400 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Сироп облепиховый — 50 мл
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Творог — 400 г

Творожный торт

Простой торт из нашего, советского детства — творожный торт без духовки. Вся простота его исполнения заключается в его.

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 120 г
  • Миндаль — 40 г
  • Молоко — 400 мл
  • Мука пшеничная — 280 г
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 120 г
  • Сахар — 120 г
  • Творог — 250 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Творожный торт с клубникой без выпечки. Видео-рецепт

Такой яркий и красивый торт готовится за считанные минуты, а результат способен превзойти покупные торты. Он получается.

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Желатин — 1 ст. л.
  • Клубника свежая — 400 г
  • Печенье песочное — 80 г
  • Сахар — 100 г
  • Сахар ванильный — 10 г
  • Сметана — 300 г
  • Творог зернистый — 300 г

Бисквитный торт из кокосовой муки с крем-чизом

Такой торт украсит ваш праздник и внесёт новые ноты, если обычный бисквит из пшеничной муки надоел. Пористая структура.

Ингредиенты

  • Масло оливковое рафинированное — 150 мл
  • Мука кокосовая — 70 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар ванильный — 1 ст. л.
  • Сахарная пудра — 200 г
  • Сливки 33% — 350 мл
  • Соль розовая гималайская — 0.5 ч. л.
  • Сыр Маскарпоне — 500 г
  • Фруктоза — 3 ст. л.
  • Яйца куриные — 6 шт.

Торт «Утренняя роса»

Торт — настоящее украшение и достойное завершение любого праздника. Хочется, чтобы он был и красивым, и вкусным, и.

Ингредиенты

  • Белки куриные — 1 шт.
  • Какао порошок — 3 ст. л.
  • Какао порошок — 1 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 10 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 3 ст. л.
  • Молоко — 400 мл
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Пудинг ванильный (порошок) — 40 г
  • Разрыхлитель — 2 ч. л.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар — 0.7 ст.
  • Сметана — 150 г
  • Творог — 6 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Творожный торт с желе

Предлагаю приготовить нежный и очень вкусный тортик с апельсинами. Полезный, но довольно калорийный десерт. Творог лучше.

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Желе апельсиновое — 180 г
  • Загуститель для сливок — 2 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сахарная пудра — 300 г
  • Сливки 33% — 1000 мл
  • Творог — 1000 г
  • Яйца куриные — 4 шт.

Творожный торт с клубникой

Одной из первых ягод, появляющихся в нашем рационе летом, становится сочная и сводящая с ума своим ароматом клубника.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector